Frisk squashsalat med rømme og dill
Lær hvordan du lager en smakfull squashsalat med rømme og dill. En enkel og frisk rett perfekt for sommermånedene.
Foto av Anna Pyshniuk på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl rømme
- 1.2 dl tynne skiver av søt løk
- 1 ss hakkede ferske dillblader
- 1 ts sukker
- 450 g squash (omtrent 2 store)
Ingredienser
- 1.8 dl rømme
- 1.2 dl tynne skiver av søt løk
- 1 ss hakkede ferske dillblader
- 1 ts sukker
- 450 g squash (omtrent 2 store)
Slik gjør du:
- Rør sammen rømme, løk, dill og sukker i en bolle til det er godt blandet.
- Skjær squash i tynne skiver (ca. 3 mm tykke).
- Venn squashen med rømmeblandingen og smak til med salt.
- Sett squashblandingen i kjøleskapet, tildekket, i minst 1 time og opptil 8 timer før servering.
Om denne retten
Sommerfriskheten i denne enkle, men utrolig smaksfulle salaten gjør den til et perfekt mellommåltid eller tilbehør på varme dager. Kombinasjonen av søt, kremet rømme, frisk dill og sprø squash-skiver er en sann nytelse for sansene. Oppskriften har røtter i det skandinaviske tradisjonelle kjøkkenet, men her får den et moderne, oppdatert preg som gjør den til et spennende tilskudd til ethvert sommermeny.
Tips og Varianter
- 1Velg squash som er unge og sprø – de eldre, større squashene kan bli litt vannete.
- 2La rømmeblandingen trekke minst én time for at smakene får utvikle seg skikkelig.
- 3For å få en ekstra kremet og avrundet smak, kan du tilsette en klype hvit pepper til rømmeblandingen.
Serveringsforslag
Det luftige, friske preget i denne salaten gjør den perfekt som forrett sammen med et glass kald hvitvin eller en sommerlig cocktail som Aperol Spritz. Server den også gjerne som en oppfriskende siderett til grillede eller ovnsbakte fiskefileter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk squashsalat med rømme og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk squashsalat med rømme og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk squashsalat med rømme og dill?▼
Total tilberedningstid for Frisk squashsalat med rømme og dill er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk squashsalat med rømme og dill vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk squashsalat med rømme og dill?▼
En porsjon av Frisk squashsalat med rømme og dill inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
