Squash med rømme og dill
Lær hvordan du lager en smakfull squash med rømme og dill. En enkel og frisk rett perfekt for sommermåneder.
Om denne retten
Sommerfriskheten i denne enkle, men utrolig smaksfulle sallaten gjør den til et perfekt mellommåltid på varme dager. Kombinasjonen av søt, krémete rømme, frisk dill og sprø zucchini-skiver er en sann nytelse for sansene. Oppskriften har røtter i den skandinaviske tradisjonelle kjøkkenet, men her får den et moderne, oppdatert preg som gjør den til et spennende tilskudd til ethvert sommermenysett.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl rømme
- 2. 1,2 dl tynne skiver av søt løk
- 3. 1 spiseskje hakkede ferske dillblader
- 4. 1 teskje sukker
- 5. 455 gram zucchini (omtrent 2 store)
Ingredienser
- 1. 1,8 dl rømme
- 2. 1,2 dl tynne skiver av søt løk
- 3. 1 spiseskje hakkede ferske dillblader
- 4. 1 teskje sukker
- 5. 455 gram zucchini (omtrent 2 store)
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle rører du sammen alle ingrediensene unntatt zucchini til det er godt blandet. Skjær zucchini på tvers i 1/8-tommers tykke skiver og vend dem med rømmeblandingen og salt etter smak til det er godt blandet. Sett zucchini-blandingen i kjøleskapet, dekket, i minst 1 time og opptil 8 timer.
- 22. I en bolle rører du sammen alle ingrediensene unntatt zucchini til det er godt blandet. Skjær zucchini på tvers i 1/8-tommers tykke skiver og vend dem med rømmeblandingen og salt etter smak til det er godt blandet. Sett zucchini-blandingen i kjøleskapet, dekket, i minst 1 time og opptil 8 timer.
Tips og Varianter
- 1Velg zucchini som er unge og sprø - de eldre, større squashene kan bli litt vannete.
- 2La rømme-blandingen trekke minst én time for at smakene får utvikle seg skikkelig.
- 3For å få en ekstra kremet og avrundet smak, kan du tilsette en klype hvit pepper til rømme-blandingen.
Serveringsforslag
Det luftige, friske preg i denne sallaten gjør den perfekt som forrett sammen med et glass kald hvitvin eller en sommerlig cocktail som Aperol Spritz. Server den også gjerne som en oppfriskende siderett til grillede eller ovnsbakte fiskefilleter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash med rømme og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash med rømme og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash med rømme og dill?▼
Total tilberedningstid for Squash med rømme og dill er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash med rømme og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash med rømme og dill?▼
En porsjon av Squash med rømme og dill inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
