Kremet smørblomstsuppe med chipotle
En næringsrik og smakfull smørblomstsuppe med et hint av chipotle og frisk timian. Perfekt som hverdagsrett eller festmat.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 smørblomst squash, skrelt, frøet, kuttet i 2,5 cm biter
- 1 stor løk, hakket
- 1 stort hvitløksfedd, hakket
- 1 ss chipotle i adobo-puré
- 1 ss malt spisskummen
- 3 (450 g) bokser kyllingbuljong (ca. 1,35 liter), pluss vann til å dekke
- 1 ss hakket fersk timian
Ingredienser
- 2 smørblomst squash, skrelt, frøet, kuttet i 2,5 cm biter
- 1 stor løk, hakket
- 1 stort hvitløksfedd, hakket
- 1 ss chipotle i adobo-puré
- 1 ss malt spisskummen
- 3 (450 g) bokser kyllingbuljong (ca. 1,35 liter), pluss vann til å dekke
- 1 ss hakket fersk timian
Slik gjør du:
- Ha squash, løk, hvitløk, chipotle og spisskummen i en stor gryte.
- Dekkes med kyllingbuljong og eventuelt litt vann slik at grønnsakene er dekket.
- Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter, eller til squashen er mør.
- Ta gryten av varmen.
- Bruk en stavmikser til å purere suppen til den er glatt.
- Rør inn timian.
- Server suppen varm.
Om denne retten
Denne næringsrike suppen har sine røtter i det tradisjonelle meksikanske kjøkkenet, men har fått en moderne vri takket være den søtlige og smakfulle smørblomst squashen. Dens dype, komplekse smaker og enkle tilberedning gjør den perfekt som både hverdagsrett og festmat.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stavmikser for å få en glatt, kremet konsistens.
- 2Skyll squashen grundig før du skjærer den.
- 3Dryss litt chiliflak eller chilipulver over ved servering for å gi litt ekstra varme.
Serveringsforslag
Servér suppen med hjemmelaget focaccia eller nystekte brødskiver. En frisk salat med appelsindressing utfyller retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet smørblomstsuppe med chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet smørblomstsuppe med chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet smørblomstsuppe med chipotle?▼
Total tilberedningstid for Kremet smørblomstsuppe med chipotle er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet smørblomstsuppe med chipotle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
