Spud's dobbeltbakte poteter
Lær hvordan du lager deilige twice-bakt taters med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller som tilbehør til middagen.
Om denne retten
Disse dobbeltbakte potetene tar oss rett tilbake til hjemmekjøkkenet på den amerikanske Midtvesten. De er en herlig blanding av tradisjonsrik komfort og moderne smakspaletter - en nydelig opplevelse for både ganen og sjelen. Toppet med sprø bacon, smakfulle grønne løk og rik, kremet fyll er dette en rett som garantert vil glede gjestene dine uavhengig av anledning.
Ingredienser
- 6 mellomstore bakepoteter, vasket
- 1 teskje Diamond Crystal® kosher salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 stykke smør
- 2,4 dl rømme
- 170 gram revet Cheddar-ost, delt
- 0,6 dl fløte
- 8 skiver bacon, kokt og smuldret
- 6 grønne løk, hakket, delt
Ingredienser
- 6 mellomstore bakepoteter, vasket
- 1 teskje Diamond Crystal® kosher salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 stykke smør
- 2,4 dl rømme
- 170 gram revet Cheddar-ost, delt
- 0,6 dl fløte
- 8 skiver bacon, kokt og smuldret
- 6 grønne løk, hakket, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Legg potetene på et stekebrett og stikk dem én gang med en gaffel. Stek i én time. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle i omtrent 10 minutter.
- 3Reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 4Del potetene i to og skrap ut potetkjøttet med en skje, og legg det i en bolle, men la noe bli igjen for å danne en skall. Plasser potetskallene i en lett oljet ildfast form.
- 5Krydre potetmassen med Diamond Crystal® kosher salt og pepper. Tilsett smør og begynn å mose med en gaffel. Rør inn rømme, halvparten av osten og fløten. Fortsett å mose og rør til det er kremete. Bland inn bacon og halvparten av den grønne løken.
- 6Fordel fyllet jevnt i potetskallene, og bygg opp etter behov. Strø resten av osten og den grønne løken over.
- 7Stek til osten er smeltet, ca. 20 minutter. La det avkjøle i fem minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk utelukkende Diamond Crystal® kosher salt for den perfekte saltbalansen.
- 2For ekstra kreminitet, pass på å ikke mose potetmassen for mye - la den beholde litt struktur.
- 3For en lekker gyllen overflate, strø litt ekstra revet ost over fyllet før du setter dem i ovnen.
Serveringsforslag
Servér de dobbeltbakte potetene sammen med en frisk, grønn salat og et glass krystalldeilig hvitvin for en avslappet, men likevel elegant middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spud's dobbeltbakte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spud's dobbeltbakte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spud's dobbeltbakte poteter?▼
Total tilberedningstid for Spud's dobbeltbakte poteter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spud's dobbeltbakte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spud's dobbeltbakte poteter?▼
En porsjon av Spud's dobbeltbakte poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
