Sprøtt kornmelstekt blekksprut
Oppskrift på sprø maismelstekt blekksprut med deilig smak og tekstur. Perfekt som forrett eller snack, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sprøtt kornmelstekt blekksprut er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer blekksprut, renset og skåret i skiver, hvetemel, maismel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 455 gram blekksprut, renset og skåret i skiver
- 2. 1,2 dl hvetemel
- 3. 1,2 dl maismel
- 4. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 5. Olje til dypsteking: 10 cm nøytral olje i en stor, tung gryte
Ingredienser
- 1. 455 gram blekksprut, renset og skåret i skiver
- 2. 1,2 dl hvetemel
- 3. 1,2 dl maismel
- 4. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 5. Olje til dypsteking: 10 cm nøytral olje i en stor, tung gryte
Fremgangsmåte
- 1Tøm eventuelt gjenværende væske fra blekkspruten. I en stor bolle, bland mel, maisgryn og pepper. Varm opp oljen til 360 grader. Arbeid i porsjoner, og slipp en håndfull blekksprut i melblandingen, og vend godt slik at den blir jevnt dekket. Løft opp blekkspruten, rist av overflødig mel, og legg forsiktig i den varme oljen. Stek kort, ca. 1 til 2 minutter, til den er gyllen. Ta opp blekkspruten med en hullsleiv og la den renne av på kjøkkenpapir. Gjenta med resten av blekkspruten til alle er stekt. Server varm med chipotle-sennepsdipp.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøtt kornmelstekt blekksprut?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøtt kornmelstekt blekksprut. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøtt kornmelstekt blekksprut?▼
Total tilberedningstid for Sprøtt kornmelstekt blekksprut er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøtt kornmelstekt blekksprut vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøtt kornmelstekt blekksprut?▼
En porsjon av Sprøtt kornmelstekt blekksprut inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
