Sprøstekt blekksprut med maismel
Enkel oppskrift på sprøstekt blekksprut med maismel. Perfekt som forrett eller snack, med deilig smak og sprø tekstur.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 455 g blekksprut, renset og skåret i ringer
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- Olje til dypsteking (ca. 10 cm nøytral olje i en stor, tung gryte)
Ingredienser
- 455 g blekksprut, renset og skåret i ringer
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- Olje til dypsteking (ca. 10 cm nøytral olje i en stor, tung gryte)
Slik gjør du:
- Tøm eventuell gjenværende væske fra blekkspruten.
- I en stor bolle, bland hvetemel, maismel og pepper.
- Varm opp oljen til 180°C (360°F).
- Arbeid i porsjoner: slipp en håndfull blekksprut i melblandingen, og vend godt slik at den blir jevnt dekket.
- Løft opp blekkspruten, rist av overflødig mel, og legg forsiktig i den varme oljen.
- Stek kort, ca. 1 til 2 minutter, til den er gyllen og sprø.
- Ta opp blekkspruten med en hullsleiv og la den renne av på kjøkkenpapir.
- Gjenta med resten av blekkspruten til alt er stekt.
- Server varm med chipotle-sennepsdipp eller annen ønsket dipp.
Om denne retten
Sprøstekt blekksprut med maismel er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer blekksprut, renset og skåret i ringer, hvetemel, maismel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt blekksprut med maismel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt blekksprut med maismel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekt blekksprut med maismel?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekt blekksprut med maismel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekt blekksprut med maismel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekt blekksprut med maismel?▼
En porsjon av Sprøstekt blekksprut med maismel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
