Sprøstekte ovnsbakte poteter med rosmarin
Lær hvordan du lager deilige, sprø ovnsbakte rosmarinspoteter. En perfekt siderett for enhver anledning, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse sprøstekte potetene med rosmarin, bacon og parmesan er en utmerket side som passer perfekt til alt fra grillet kjøtt til ovnsbakt fisk. Oppskriften er en klassisk norsk husmannskost med en moderne vri, og er et supert alternativ når du vil lage noe enkelt men smaksrikt. Med sin gylne stekeskorpe og utrolig aromatiske smak er disse potetene en fest for både gane og øye.
Ingredienser
- 1. 6 til 8 store Yukon Gold-poteter, kuttet i store biter
- 2. 4 kvister fersk rosmarin
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. Extra virgin olivenolje
- 5. 6 skiver bacon, stekt og smuldret
- 6. 0,6 dl revet Parmesan
- 7. 0,6 dl pinjekjerner, ristet
Ingredienser
- 1. 6 til 8 store Yukon Gold-poteter, kuttet i store biter
- 2. 4 kvister fersk rosmarin
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. Extra virgin olivenolje
- 5. 6 skiver bacon, stekt og smuldret
- 6. 0,6 dl revet Parmesan
- 7. 0,6 dl pinjekjerner, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 33. Legg potetene på et stekebrett. Riv rosmarinen grovt og strø den over potetene; krydre med salt og pepper og drypp over olivenolje. Vend potetene godt slik at alle smakene blander seg, og sett dem i ovnen.
- 4Fjern dem etter 30 minutter og vend dem igjen. Fortsett å steke dem til de er gyldne og gjennomstekte, omtrent 30 til 40 minutter til.
- 5Mens de er varme, topp med knust bacon, parmesan og pinjekjerner.
- 6Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, melaktige Yukon Gold-poteter for best mulig resultat - de blir ekstra sprø på utsiden og luftige inni.\nKutt potetene i store, ujevne biter for et rustikt uttrykk. Sørg for at de ligger litt spredt på stekeblekket, slik at de får godt med plass til å bli ordentlig sprø.\nStrø rosmarinen grovt over potetene for maksimal aroma - den sprø, intense smaken av fersk rosmarin er nøkkelen her.
Serveringsforslag
Disse sprøstekte potetene er et fantastisk tilbehør til alt fra saftige biffskiver til ovnsbakt torsk. Serveringen blir komplett med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin eller en frisk grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekte ovnsbakte poteter med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekte ovnsbakte poteter med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekte ovnsbakte poteter med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekte ovnsbakte poteter med rosmarin er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekte ovnsbakte poteter med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekte ovnsbakte poteter med rosmarin?▼
En porsjon av Sprøstekte ovnsbakte poteter med rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
