Sprøe Cheddar-ostebakte potetmousseruller
Lær hvordan du lager sprø og deilige cheddar mashed potet puffs. Perfekt som forrett eller snack, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse sprøe cheddar-ostebakte potetmousseballene er et fantastisk eksempel på hvordan vanlige poteter kan forvandles til en luksuriøs, kremet forrett. Inspirert av den klassiske østeuropeiske potetkultur, gir denne retten en moderne og smaksrik vri på den tradisjonelle potetkulen. Perfekt som en elegant og uventet start på et middagsgjestebudslag!
Ingredienser
- Chive Cream:
- 1,8 dl rømme, delt
- 1 teskje finhakket gressløk eller grønn løk
- Cheddar Crisps:
- 225 gram Borden® Medium Cheddar-ost, delt
- Potetpuffer:
- 2 mellomstore russetpoteter, skrellet og hakket
- 2 spiseskjeer Borden® Smør
- 1/8 teskje hvitløkskrydder
- 1/8 teskje krydret salt
- 1/8 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje salt
- 15 skiver bacon, kokt sprø og smuldret
- 2,4 dl tørr melblanding til røre
- Olje, etter behov for steking
Ingredienser
- Chive Cream:
- 1,8 dl rømme, delt
- 1 teskje finhakket gressløk eller grønn løk
- Cheddar Crisps:
- 225 gram Borden® Medium Cheddar-ost, delt
- Potetpuffer:
- 2 mellomstore russetpoteter, skrellet og hakket
- 2 spiseskjeer Borden® Smør
- 1/8 teskje hvitløkskrydder
- 1/8 teskje krydret salt
- 1/8 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje salt
- 15 skiver bacon, kokt sprø og smuldret
- 2,4 dl tørr melblanding til røre
- Olje, etter behov for steking
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen 1/2 kopp rømme og hakket gressløk i en liten bolle. Sett i kjøleskapet.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Riv 1/2 av osten for å få omtrent 1 kopp med revet ost. Del osten i 8 hauger, ca. 5 cm fra hverandre, på et silikonbakematte eller et bakepapirkledd stekebrett, og stek i ca. 5 minutter eller til osten smelter og blir sprø. La det avkjøle i 5 minutter og fjern fra stekebrettet. Reduser ovnstemperaturen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Skjær de resterende 4 oz. osten i 8 terninger på 1/2 tomme. Form potetmos til baller med en isskje. Lag et lite hull i midten av hver potetball og fyll med én ostebit. Dekk med mer potetmos slik at osten er skjult inni. Sett i kjøleskapet til de skal friteres.
- 4Varm opp olje i en stor kjele over middels høy varme til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Forbered ølbatter etter pakningsanvisningene; dypp hver potetball i røren, og fritér i ca. 5 minutter eller til de er gyldne. Ta opp og la renne av på kjøkkenpapir. Varm opp oljen igjen til 190 grader Celsius mellom hver batch. Hold potetpuffene varme i ovnen.
- 5Plasser potetpuffen på en tallerken; topp med en klatt rømme med gressløk, noen gressløksstenger og Cheddar-knekkebrødet. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en kombinasjon av russet- og søtpoteter for ekstra kremet og luftig konsistens.
- 2Kjøl potetballene godt før de friteres for å unngå at de faller fra hverandre.
- 3La Cheddar-osteskivene få god tid til å smeltes og krusprise seg for maks sprøhet.
Serveringsforslag
De kremet gressløksrømmen og de sprø Cheddar-knekkebrødene kompletterer potetmousseballenes smaksrike fylde perfekt. Server dem som en lekker forrett, gjerne sammen med et glass krisp hvitvin eller et lettere øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøe Cheddar-ostebakte potetmousseruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøe Cheddar-ostebakte potetmousseruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøe Cheddar-ostebakte potetmousseruller?▼
Total tilberedningstid for Sprøe Cheddar-ostebakte potetmousseruller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøe Cheddar-ostebakte potetmousseruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøe Cheddar-ostebakte potetmousseruller?▼
En porsjon av Sprøe Cheddar-ostebakte potetmousseruller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
