Sprø yogi-bananmuffins
Oppskrift på deilige nutty yogi bananmuffins med nøtter og banan, perfekt til frokost eller som sunn snacks. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
De sprøstekte yogi-bananmuffinene er et perfekt energiboost til en travel hverdag. Disse muffinsene er utviklet spesielt for å gi deg en sunn og næringsfull start på dagen, med sine næringsrike ingredienser som mandler, teff og linfrø. Oppskriften stammer fra den tradisjonelle ayurvediske kostholdsfilosofien, som vektlegger balansen mellom kroppens ulike elementer for optimal helse.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl mandler
- 2. 2 veldig modne bananer, most
- 3. 2,4 dl teffmel
- 4. 2,4 dl brunt riskornmel
- 5. 1,8 dl mandelmelk
- 6. 1,2 dl kokosolje, romtemperatur
- 7. 2 spiseskjeer vann
- 8. 2 spiseskjeer knuste linfrø
- 9. 1 spiseskje kanel
- 10. 1 teskje havsalt
- 11. 1 teskje bakepulver
- 12. 1/4 teskje malt allehånde
- 13. 20 valnøttbiter, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1. 2,4 dl mandler
- 2. 2 veldig modne bananer, most
- 3. 2,4 dl teffmel
- 4. 2,4 dl brunt riskornmel
- 5. 1,8 dl mandelmelk
- 6. 1,2 dl kokosolje, romtemperatur
- 7. 2 spiseskjeer vann
- 8. 2 spiseskjeer knuste linfrø
- 9. 1 spiseskje kanel
- 10. 1 teskje havsalt
- 11. 1 teskje bakepulver
- 12. 1/4 teskje malt allehånde
- 13. 20 valnøttbiter, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kled to 2 muffinsformer med cupcakeformer.
- 22. Ha mandlene i en kaffekvern eller foodprocessor og kjør til det blir en fin mel.
- 33. Bland mandelmel, moste bananer, teffmel, fullkornsris-mel, mandelmelk, kokosolje, vann og linfrø i en stor bolle. Kjør med en elektrisk mikser til det er jevnt. Bland inn kanel, salt, bakepulver og allspice i røren.
- 44. Fordel røren i formene, fyll hver ca. 2/3 fulle. Trykk lett en valnøtt på toppen av hver.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten, ca. 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk veldig modne bananer for best smak og konsistens.
- 2Kjør mandlene i en kaffekvern til de blir en fin mel for ekstra sprø muffins.
- 3Trykk lett en valnøtt i toppen av hver muffin for en dekorativ og nøtteaktig avslutning.
Serveringsforslag
Disse næringsrike muffinene er et perfekt ledsager til en kopp varm te eller kaffe. Server gjerne med litt naturell gresk yoghurt og bær for en komplett og sunn frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø yogi-bananmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø yogi-bananmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø yogi-bananmuffins?▼
Total tilberedningstid for Sprø yogi-bananmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø yogi-bananmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø yogi-bananmuffins?▼
En porsjon av Sprø yogi-bananmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
