Sprø villrisalat med kiwifrukt og røde druer
Oppdag en frisk og smakfull villrisalat med nøtter, kiwifrukt og røde druer. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Om denne retten
Sprø villrisalat med kiwifrukt og røde druer er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ kopper kyllingkraft, villris, spiseskjeer sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper kyllingkraft
- 2. 2,4 dl villris
- 3. 3 spiseskjeer sitronsaft
- 4. 2 teskjeer olivenolje
- 5. 2 teskjeer honning
- 6. 2 kiwifrukter, skrellet og i terninger
- 7. 2,4 dl uten kjerner røde druer, delt i to
- 8. 1 ½ spiseskjeer ristet, hakket pekannøtt
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper kyllingkraft
- 2. 2,4 dl villris
- 3. 3 spiseskjeer sitronsaft
- 4. 2 teskjeer olivenolje
- 5. 2 teskjeer honning
- 6. 2 kiwifrukter, skrellet og i terninger
- 7. 2,4 dl uten kjerner røde druer, delt i to
- 8. 1 ½ spiseskjeer ristet, hakket pekannøtt
Fremgangsmåte
- 11. Hell kraften i en middels stor kjele, og kok opp. Tilsett ris, skru ned varmen, og la det småkoke under lokk i 45 minutter, eller til det er mørt. Sil av overflødig væske, dekk til og la det avkjøle.
- 22. Visp sammen sitronsaft, olje og honning i en liten bolle til honningen er oppløst. Krydre med salt og pepper.
- 33. Ha den avkjølte risen i en salatbolle, sammen med kiwi, røde druer og pekannøtter. Tilsett dressingen, og vend forsiktig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø villrisalat med kiwifrukt og røde druer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø villrisalat med kiwifrukt og røde druer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø villrisalat med kiwifrukt og røde druer?▼
Total tilberedningstid for Sprø villrisalat med kiwifrukt og røde druer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø villrisalat med kiwifrukt og røde druer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø villrisalat med kiwifrukt og røde druer?▼
En porsjon av Sprø villrisalat med kiwifrukt og røde druer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
