Sprø vanilje- og mandelfrench toast med frukt og søtt bacon
Oppskrift på sprø vanilje- og mandelfrench toast toppet med frisk frukt og søtt-salt bacon. Perfekt for en smakfull frokost eller brunsj.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 450 g eplevedsaltet bacon
- 1,2 dl mørkebrunt sukker
- 8 store egg
- 2,4 dl fløte og melk (halvparten av hver)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 klyper salt
- 0,5 ts muskatnøtt, malt eller nyrevet
- 2 ts kanel
- 7 dl maisflak, lett knust
- 1,2 dl skivede mandler, lett knust
- 4 ss smør
- 12 skiver challah-brød eller mykt "italiensk" brød, ca. 3 cm tykke
- Middels eller mørk ravfarget lønnesirup til servering
- Myntekvister og spiselige blomster, foreslått som pynt
- 1 stor navelsin, skrelt og hakket
- 12 store jordbær, skivet
- 1,2 dl blåbær
- 1,2 dl bringebær
- 1,2 dl bjørnebær
- 2 ss sukker
- 0,6 dl appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier)
Ingredienser
- 450 g eplevedsaltet bacon
- 1,2 dl mørkebrunt sukker
- 8 store egg
- 2,4 dl fløte og melk (halvparten av hver)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 klyper salt
- 0,5 ts muskatnøtt, malt eller nyrevet
- 2 ts kanel
- 7 dl maisflak, lett knust
- 1,2 dl skivede mandler, lett knust
- 4 ss smør
- 12 skiver challah-brød eller mykt "italiensk" brød, ca. 3 cm tykke
- Middels eller mørk ravfarget lønnesirup til servering
- Myntekvister og spiselige blomster, foreslått som pynt
- 1 stor navelsin, skrelt og hakket
- 12 store jordbær, skivet
- 1,2 dl blåbær
- 1,2 dl bringebær
- 1,2 dl bjørnebær
- 2 ss sukker
- 0,6 dl appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Legg bacon på en rist med bakepapir eller et stekebrett med hull, og strø over brunt sukker. Sett det i ovnen og stek til det er sprøtt, ca. 20–22 minutter.
- Forvarm en stor non-stick stekepanne på middels varme.
- I en lav skål, visp sammen egg, fløte og melk, vanilje, salt, muskatnøtt og kanel.
- I en annen lav skål, bland sammen maisflak og mandler.
- Tilsett 2 ss smør i den varme pannen. Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på en bakeplate for enkel rengjøring.
- Dypp 4 til 6 skiver brød i eggeblandingen, avhengig av størrelsen på pannen.
- Venn deretter brødet i blandingen av maisflak og mandler.
- Stek skivene i ca. 2 minutter på hver side.
- Legg de stekte skivene på bakeplaten og sett platen i ovnen. Stek i 10 minutter, sammen med baconet.
- Mens bacon og brød er i ovnen, bland frukt, sukker og likør i en serveringsskål og sett til side.
- Ta ut french toast og bacon fra ovnen.
- Varm opp lønnesirupen i en liten kjele eller mikrobølgeovn i 15 sekunder på høy effekt.
- Server french toast og bacon på tallerkener med valgfri pynt av mynte og spiselige blomster.
- Server lønnesirup og frukt-topping ved bordet.
Om denne retten
Den sprø, gylne vanilje- og mandelfrench toasten fanger øynene dine med sitt myke, luftige indre og luksuriøse frukt-topping. Denne klassiske french toasten har fått en fortryllende touch med røykfylt, søtt bacon og elegante, ferske bær – en utrolig smakskombo som garantert blir en ny familiefavoritt til helgefrokosten!
Tips og Varianter
- 1Knuser du maisflakene og mandlene for hardt, kan de bli tørre – gå forsiktig frem.
- 2La baconet få litt ekstra steketid for en perfekt sprøhet og en deilig karamellisert sødme.
- 3Tilfør litt ekstra vaniljeekstrakt for en rikere smak, og sørg for å fordele eggeblandingen jevnt over brødskivene.
Serveringsforslag
Servér den deilige french toasten med et glass fersk appelsinjuice og en kopp velduftende kaffe. Den søte, intense lønnesirupen og de friske, syrlige bærene skaper en herlig kontrast til de varme, sprø brødskivene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø vanilje- og mandelfrench toast med frukt og søtt bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø vanilje- og mandelfrench toast med frukt og søtt bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø vanilje- og mandelfrench toast med frukt og søtt bacon?▼
Total tilberedningstid for Sprø vanilje- og mandelfrench toast med frukt og søtt bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø vanilje- og mandelfrench toast med frukt og søtt bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø vanilje- og mandelfrench toast med frukt og søtt bacon?▼
En porsjon av Sprø vanilje- og mandelfrench toast med frukt og søtt bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
