Sprø squashstaver med olivedip
Lær hvordan du lager sprø squashstaver med en deilig olivedip. Perfekt som forrett eller sunn snacks for hele familien.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl øl, pluss mer etter behov for tynning
- 2.4 dl majones
- 1.2 dl hakkede utkjernede kalamataoliven
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 mellomstore squash, omtrent 450 g, vasket
- Vegetabilsk olje til steking
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl øl, pluss mer etter behov for tynning
- 2.4 dl majones
- 1.2 dl hakkede utkjernede kalamataoliven
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 mellomstore squash, omtrent 450 g, vasket
- Vegetabilsk olje til steking
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Visp 2.4 dl mel med ølet i en stor bolle til det blir jevnt. Sil det gjennom en sikt over en annen bolle og la det stå i 1 time. Tynn ut med litt ekstra øl rett før steking, om nødvendig. Konsistensen skal være som pannekakerøre.
- I mellomtiden blander du majonesen med oliven og sitronsaft i en liten bolle. Tynn ut med 1 til 2 ss vann, hvis du ønsker det. Oppbevar tildekket i kjøleskapet til squashen er klar til servering. Gir omtrent 3 dl dip.
- Skjær squashen i staver som er 2 cm brede og 10 cm lange. Varm opp 7-10 cm olje i en stor dyp kjele til et frityrtermometer viser 180 °C.
- Bland resten av melet (1.2 dl) med salt og pepper i en lav bolle eller paiform. Dypp squashen i røren, la overflødig renne av. Overfør til en sil og rist av overflødig mel. Dypp i røren i porsjoner, la overflødig renne av.
- Stek squashen til den er gyllen og sprø, ca. 3 minutter. La renne av på tørkepapir og dryss over salt. Server olivenmajonesen ved siden av til dipping.
Om denne retten
Sprø squashstaver med olivedip er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, øl, pluss mer etter behov for tynning, majones og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø squashstaver med olivedip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø squashstaver med olivedip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø squashstaver med olivedip?▼
Total tilberedningstid for Sprø squashstaver med olivedip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø squashstaver med olivedip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø squashstaver med olivedip?▼
En porsjon av Sprø squashstaver med olivedip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
