Sprø spinatsuppe (Ekstremt sunn)
Oppskrift på en sunn og smakfull nutty spinachio suppe, perfekt for en lett lunsj eller middag. Enkel å lage og full av næringsstoffer.
Om denne retten
Denne sprø spinatsuppen er et sanseappell for ganen - en kremet og smaksrik forrett som bringer spenning til enhver middag. Oppskriften stammer fra en gammel, tradisjonell islandsk teknikk som kombinerer rike, næringsrike grønnsaker med smeicende peanøttsmør og en knasende bacon-topping. Det er den perfekte måte å innlede et festmåltid på en særegen og minneverdig måte.
Ingredienser
- 1. 2 skiver bacon
- 2. 9,5 dl varmt vann
- 3. 455 gram fersk spinat
- 4. 2,4 dl naturlig peanøttsmør (for eksempel Adams®)
- 5. 1/2 teskje krydret salt
- 6. 1/4 teskje hot sauce (for eksempel Tabasco®) (valgfritt)
- 7. 0,6 dl revet Parmesanost, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 2 skiver bacon
- 2. 9,5 dl varmt vann
- 3. 455 gram fersk spinat
- 4. 2,4 dl naturlig peanøttsmør (for eksempel Adams®)
- 5. 1/2 teskje krydret salt
- 6. 1/4 teskje hot sauce (for eksempel Tabasco®) (valgfritt)
- 7. 0,6 dl revet Parmesanost, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg baconskivene i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til de er jevnt brune, omtrent 10 minutter. La dem renne av på et kjøkkenpapir og smuldre dem opp i biter.
- 2Ha vann, spinat, peanøttsmør, krydret salt og hot sauce i en blender. Dekk til og hold lokket nede; kjør på høyeste hastighet til suppen er jevnt glatt og gjennomvarm. La den stå til boblene flyter opp til overflaten, ca. 5 minutter.
- 3Sil suppen over i boller gjennom en nøttemelkspose eller et osteklede for å unngå at bobler kommer i bollene. Rør inn baconbiter og revet parmesanost; pynt bollene med ekstra parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ung spinat for best mulig smak og tekstur.
- 2La suppen boble litt etter at den er blendret, for å utvikle de komplekse smakene fullt ut.
- 3Strø over litt ekstra bacon og parmesanost like før servering for en knasende kontrast til den kremet suppen.
Serveringsforslag
Nyt denne spinatsuppen som en utsøkt forrett sammen med et krispent, tørt hvitvin eller en lettere øl. Den passer utmerket som start på et selskapsmåltid, eller som en sunn og smakfull lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø spinatsuppe (Ekstremt sunn)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø spinatsuppe (Ekstremt sunn). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø spinatsuppe (Ekstremt sunn)?▼
Total tilberedningstid for Sprø spinatsuppe (Ekstremt sunn) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø spinatsuppe (Ekstremt sunn) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø spinatsuppe (Ekstremt sunn)?▼
En porsjon av Sprø spinatsuppe (Ekstremt sunn) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
