Sprø rosenkål
Lær hvordan du lager sprø og deilige brussels sprouts med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne sprø og smakfulle rosenkåloppskriften er et must-try for enhver som elsker høstens grønnsaker. De velkjente bittesmå kålhodene får her en deilig twist med røkete baconbiter, søte eplebit og knaprende valnøtter. Resultatet er en forrett som kombinerer de klassiske høstsmakerene på en uventet og fantastisk måte.
Ingredienser
- 1. 115 gram tykk skive med epleved-smoked bacon, kuttet i 1/4-tommers biter
- 2. 455 gram rosenkål, vasket, trimmet og delt i to på langs
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 0,6 dl ristet hakket valnøtt
- 5. 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og skåret i skiver
Ingredienser
- 1. 115 gram tykk skive med epleved-smoked bacon, kuttet i 1/4-tommers biter
- 2. 455 gram rosenkål, vasket, trimmet og delt i to på langs
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 0,6 dl ristet hakket valnøtt
- 5. 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og skåret i skiver
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 33. Legg baconskivene på et stekebrett. Stek i 10 minutter, til de er lett brunet og fettet har smeltet ut. Ta baconet ut med en hullsleiv og legg det på en tallerken med tørkepapir.
- 44. Vend forsiktig brokkolisprutene i den varme pannen, og krydre med salt og pepper. Sett pannen tilbake i ovnen, og stek, vend en gang, til de er gyldne og sprø, ca. 20 minutter.
- 55. Ta ut pannen av ovnen, og tilsett valnøtter og epler. Vend godt sammen. Krydre etter smak med salt og pepper. Overfør til et serveringsfat, topp med bacon, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort baconfettet! Bruk det heller til å glasere rosenkålen for en ekstra sprø og smakfull overflate.
- 2For en jevnere steking, sørg for at rosenkålbitene er omtrent like store.
- 3Ta epleskivene ut av ovnen litt før rosenkålen for å unngå at de blir for myke og faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en avslappet, men likevel elegant forrett. Server den gjerne med et glass tørr, frisk hvitvin for å få fram de søte, røkete og nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø rosenkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø rosenkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø rosenkål?▼
Total tilberedningstid for Sprø rosenkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø rosenkål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø rosenkål?▼
En porsjon av Sprø rosenkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
