Sprø potetkaker med gressløk og løk
Lær hvordan du lager sprø potetkaker med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør, klar på under 30 minutter.
Foto av Majkel Berger på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl potetmos (eller hjemmelaget gressløk- og løkpotetmos)
- 4,7 dl panko brødrasp, delt
- 1 stort egg, lett pisket
- 0,6 dl vegetabilsk olje, pluss mer om nødvendig
- 680 g poteter, skrellet og i terninger
- 1,2 dl kremost med gressløk og løk, myknet
- 0,6 dl smør, myknet
Ingredienser
- 9,5 dl potetmos (eller hjemmelaget gressløk- og løkpotetmos)
- 4,7 dl panko brødrasp, delt
- 1 stort egg, lett pisket
- 0,6 dl vegetabilsk olje, pluss mer om nødvendig
- 680 g poteter, skrellet og i terninger
- 1,2 dl kremost med gressløk og løk, myknet
- 0,6 dl smør, myknet
Slik gjør du:
- Start med å lage potetmosen: Kok potetene til de er møre. Hell potetene over i en middels stor bolle og tilsett kremost og smør. Mos potetene med en potetmoser til ønsket konsistens.
- I en stor bolle blandes potetmosen, 2,4 dl panko og det sammenpiskede egget. Form potetblandingen til kaker, ca. 7,5 cm i diameter.
- Vend kakene i den resterende pankoen (2,3 dl).
- I en stor non-stick stekepanne over middels varme tilsettes vegetabilsk olje. Legg i halvparten av kakene og stek til de er gyldne, ca. 2 til 3 minutter på hver side. Gjenta prosessen med mer olje om nødvendig, og resten av kakene. Server varme.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle potetkakene er et deilig tilbehør som passer perfekt til mange anledninger. De er laget av fløyelsmyk gressløk- og løkpotetmos, som gir dem en herlig fylde og en lett søtlig smak. Denne retten er et must for alle som elsker poteter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne overskytende potetmos fra middagen dagen før for å spare tid.
- 2For å få en jevnere konsistens, kan du kjøre potetmosen gjennom en potetpresse før du blander den med panko og egg.
- 3Pass på at oljen er ordentlig varm før du legger i potetkakene, slik at de får en sprø og gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
Disse potetkakene er et fantastisk tilbehør til stekt kjøtt, fisk eller som en del av en tapasrett. Servér dem med en enkel salat med friske urter for en nydelig lunsj eller som en appetittvekkende forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetkaker med gressløk og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetkaker med gressløk og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetkaker med gressløk og løk?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetkaker med gressløk og løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetkaker med gressløk og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetkaker med gressløk og løk?▼
En porsjon av Sprø potetkaker med gressløk og løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
