Sprø kyllingvinger med granateple- og mangobruchettesaus
Oppskrift på sprø kyllingvinger med en frisk og søtlig pomegranate og mango barbecue-saus. Perfekt som forrett eller snacks for sommerfesten.
Om denne retten
Disse sprø kyllingvingene med granateple- og mangobruchettesaus er en uimotståelig kombinasjon av søt og krydret smak, perfekt for enhver festlighet. Den uvanlige sausen gjør dette til en spennende og kreativ forrett som virkelig vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl skrelte og utkjernede mangoer
- 2. 1 til 2 spiseskjeer vann
- 3. 2,4 dl granateplejuice
- 4. 0,6 dl tomatpuré
- 5. 2 teskjeer gul sennep
- 6. 1,2 dl brunt sukker
- 7. 1 teskje flytende røyk
- 8. 1 1/2 teskjeer salt
- 9. 1/2 teskje løkpulver
- 10. 1/2 teskje hvitløkpulver
- 11. 1/2 teskje cayennepepper
- 12. 2,4 dl vann
- 13. 0,6 dl eplecidereddik
- 14. 6 til 23,7 dl vegetabilsk olje
- 15. 24 kyllingdrumettes
- 16. 3 teskjeer salt
- 17. 2 teskjeer svart pepper
- 18. 4,7 dl hvetemel
- 19. 2 teskjeer paprika
- 20. 2 egg
- 21. 2,4 dl kondensert melk
Ingredienser
- 1. 3,6 dl skrelte og utkjernede mangoer
- 2. 1 til 2 spiseskjeer vann
- 3. 2,4 dl granateplejuice
- 4. 0,6 dl tomatpuré
- 5. 2 teskjeer gul sennep
- 6. 1,2 dl brunt sukker
- 7. 1 teskje flytende røyk
- 8. 1 1/2 teskjeer salt
- 9. 1/2 teskje løkpulver
- 10. 1/2 teskje hvitløkpulver
- 11. 1/2 teskje cayennepepper
- 12. 2,4 dl vann
- 13. 0,6 dl eplecidereddik
- 14. 6 til 23,7 dl vegetabilsk olje
- 15. 24 kyllingdrumettes
- 16. 3 teskjeer salt
- 17. 2 teskjeer svart pepper
- 18. 4,7 dl hvetemel
- 19. 2 teskjeer paprika
- 20. 2 egg
- 21. 2,4 dl kondensert melk
Fremgangsmåte
- 11. Mos mangoens kjøtt i en food processor eller blender (vann kan være nødvendig for å mose). Overfør puréen til en stor kjele, og tilsett de resterende ingrediensene til grillketsausen. Bland godt sammen til alle ingrediensene er blandet, og kok opp. Skru ned varmen til middels og la det småkoke, dekket, i omtrent 30 til 45 minutter eller til sausen har tyknet.
- 22. Varm opp olje til 350 grader Fahrenheit i en stor nederlandsk ovn eller elektrisk frityrgryte. Skyll kyllingdrumettes og tørk dem med papirhåndklær. Krydre kyllingen med 1 teskje salt og 1 teskje pepper; sett til side.
- 33. I en flat skål eller resealable pose, bland resten av saltet og pepperet med mel og paprika. I en separat tallerken, bland sammen eggene og den kondenserte melken til det er godt blandet. Rull de krydrede kyllingbitene i melet, noen av gangen, til de er godt dekket. Dypp deretter kyllingen i melken og eggeblandingen, etterfulgt av et nytt lag med krydret mel. La kyllingen ligge i melet og tørke i ca. 5 minutter, slik at belegget fester seg bedre. Legg forsiktig kyllingbitene i frityrgryten, slik at de får plass uten å berøre hverandre. Ikke overfyll gryten, ellers vil temperaturen synke, og kyllingen blir fet. Stek i 5 minutter, snu deretter bitene og stek den andre siden i 5 minutter. Kok i totalt ca. 10 minutter, eller til bitene begynner å flyte opp. Ta kyllingen ut på en tallerken dekket med papirhåndklær for å renne av, i omtrent 5 minutter.
- 44. For å servere, legg de stekte vingene i en stor bolle og vend dem i grillketsausen (eller mindre, etter smak). Oppbevar eventuelle rester av grillketsausen i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at du rører sausen godt sammen, slik at de ulike krydderne og krydderne smaker jevnt.\n- Prøv å bruke ekte granateplesjuice for den deilige, sødmefulle smaken.\n- For ekstra krøll, kan du pynte kyllingvingene med litt fint hakket koriander rett før servering.
Serveringsforslag
Disse sprø og krydrete kyllingvingene går utmerket sammen med en kjølig, frisk salat av babyleaf-salat, avokado og frisk sitronsaft. Serveres sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en sitruspreget cocktail for en perfekt start på middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kyllingvinger med granateple- og mangobruchettesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingvinger med granateple- og mangobruchettesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingvinger med granateple- og mangobruchettesaus?▼
Total tilberedningstid for Sprø kyllingvinger med granateple- og mangobruchettesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kyllingvinger med granateple- og mangobruchettesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingvinger med granateple- og mangobruchettesaus?▼
En porsjon av Sprø kyllingvinger med granateple- og mangobruchettesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
