Sprø kylling-mini-tacos
Oppskrift på sprø kylling mini-tacos - sprø og deilige små tacos med kylling, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De sprø og godbakede mini-tacosene er en lekker, meksikansk-inspirert forrett som lar oss utforske de fantastiske smakene i tradisjonelle tortillas, sprø kylling og frisk salsa. Denne retten er en perfekt miks av knasende teksturer og friske, eksotiske smaker - en forsmak på solskinnslandet meksiko rett i ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 2,4 dl finhakket tomat
- 1,2 dl finhakket hvit løk
- 1 jalapeño, fjernet stilk og innvoller
- 2 ss hakkede ferske korianderblader
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 kyllingbryst med ben og skinn
- 2 ts olivenolje, pluss 2 ss
- Vegetabilsk olje til steking
- 6 mais tortillas
- 0,6 dl meksikansk rømme eller sour cream
- 3 ss revet isbergsalat
- 3 ss queso fresco eller mild fetaost
Ingredienser
- 2,4 dl finhakket tomat
- 1,2 dl finhakket hvit løk
- 1 jalapeño, fjernet stilk og innvoller
- 2 ss hakkede ferske korianderblader
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 kyllingbryst med ben og skinn
- 2 ts olivenolje, pluss 2 ss
- Vegetabilsk olje til steking
- 6 mais tortillas
- 0,6 dl meksikansk rømme eller sour cream
- 3 ss revet isbergsalat
- 3 ss queso fresco eller mild fetaost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Salsa: Bland tomat, løk, jalapeño og koriander i en bolle. Rør godt og smak til med salt og pepper. Sett til side.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Pensle kyllingbrystet med olivenolje og krydre med rikelig salt og pepper, etter smak. Legg kyllingen på et lite stekebrett og stek til den er gjennomstekt, ca. 25 minutter. Ta kyllingen ut av ovnen og la den avkjøle før du river den i små biter.
- 4Varm opp nok vegetabilsk olje i en middels flat stekepanne til den når halvveis opp på sidene. Riv kyllingen i små biter og legg ca. 2 spiseskjeer i midten av hver mais tortilla. Rull hver tortilla som en sigar og fest med en tannpirker. Stek tacoene til de er gyldne på alle sider, snu en gang, i ca. 4 minutter totalt. Fjern tannpirkerne og del hver taco i to.
- 5Til servering: Topp med revet salat og nylaget salsa. Drypp over med meksikansk rømme og strø over smuldret queso fresco.
Tips og Varianter
- 1Bruk et kyllingbryst med ben og skinn for ekstra saftighet og smak.
- 2La kyllingen avkjøle seg litt før du river den i mindre biter, da blir det enklere å håndtere.
- 3For en ekstra sprø og gratinert overflate, kan du steke tacosene en liten stund i ovnen etter den første stekningen i olje.
Serveringsforslag
Servér de sprø mini-tacosene med en kjølig og kremet meksikansk rømme og revet isbergsalat som balanserer de varme smakene. En kald, frisk øl eller margarita er det perfekte drikkeledsaget til denne lekre forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kylling-mini-tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kylling-mini-tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kylling-mini-tacos?▼
Total tilberedningstid for Sprø kylling-mini-tacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kylling-mini-tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kylling-mini-tacos?▼
En porsjon av Sprø kylling-mini-tacos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
