Sprø kinesisk salat
Oppskrift på en crunchy kinesisk salat med friske grønnsaker og smakfulle krydder. Perfekt som forrett eller lett måltid. Prøv den i dag!
Om denne retten
Den sprø kinesiske salaten er en unik og smaksrik forrett som tar oss med på en kulinarisk reise gjennom Kinas rike tradisjon. Kombinasjonen av det krispe Napa-kålet, de deilige ramen-nudlene og den søt-syrlige dressingen skaper en harmonisk og balansert smaksopplevelse. Denne salaten er et perfekt alternativ til den tradisjonelle kinesiske vårrulle og vil garantert imponere gjester med sitt friske og sprudlende uttrykk.
Ingredienser
- 1 stor hode Napa-kål, hakket
- 5 grønne løk, i terninger
- 1,2 dl smør
- 2 pakker ramen-nudler (fjern smakstilsetningen)
- 1,2 dl sesamfrø
- 1 liten pakke skivede mandler
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1 teskje soyasaus
- 1,2 dl hvit eddik
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1 stor hode Napa-kål, hakket
- 5 grønne løk, i terninger
- 1,2 dl smør
- 2 pakker ramen-nudler (fjern smakstilsetningen)
- 1,2 dl sesamfrø
- 1 liten pakke skivede mandler
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1 teskje soyasaus
- 1,2 dl hvit eddik
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Bland først kål og løk i en stor bolle, sett til side.
- 2Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Knekk nudlene i små biter og brun dem sammen med sesamfrø og mandler. La det avkjøle og la det renne av på kjøkkenpapir.
- 3For å lage dressingen, bland alle ingrediensene sammen og varm opp i mikrobølgeovnen for å løse opp sukkeret. La den avkjøle (ca. 20 minutter) før servering. Dressingen kan lages dagen i forveien.
- 4Vend alle salatingrediensene sammen og tilsett dressingen rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske og sprø Napa-kål for best mulig tekstur.
- 2Knekk ramen-nudlene i mindre biter for å oppnå en jevn konsistens i salaten.
- 3La dressingen hvile i 20 minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den sprø kinesiske salaten som en forfriskende start på måltidet, for eksempel sammen med en god asiatisk øl eller et glass frisk hvitvin. Pynt tallerkenene med litt ekstra sesamfrø og grønne løkringer for et elegant uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kinesisk salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kinesisk salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kinesisk salat?▼
Total tilberedningstid for Sprø kinesisk salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kinesisk salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kinesisk salat?▼
En porsjon av Sprø kinesisk salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
