Sprø kålrot-, eple- og rosenkålssalat
En frisk og sprø salat med kinakål, rosenkål, eple og gulrot, perfekt som forrett eller tilbehør på høsten.
Om denne retten
Denne sprø, fargerike salaten er et utmerket innslag på høstbordet. Kombinasjonen av søte, krispe neper, tart eple og nøtteaktige rosenkål med en frisk dressing av sitrus og ingefær, gir en opplevelserik og sanselig smaksopplevelse. Perfekt som forrett eller som en lett, oppkvikkende sideskål til kjøtt eller fisk.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 teskje finrevet, skrelt ingefær
- 4. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 5. 2 små hvite neper, skrelt og skåret i matchstikker
- 6. 1 middels søt og syrlig eple (for eksempel Pink Lady), skåret i matchstikker
- 7. 115 gram rosenkål, blader atskilt
- 8. 1 teskje valmuefrø, samt litt mer
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 teskje finrevet, skrelt ingefær
- 4. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 5. 2 små hvite neper, skrelt og skåret i matchstikker
- 6. 1 middels søt og syrlig eple (for eksempel Pink Lady), skåret i matchstikker
- 7. 115 gram rosenkål, blader atskilt
- 8. 1 teskje valmuefrø, samt litt mer
Fremgangsmåte
- 11. Visp sitronjuice, olje og ingefær i en stor bolle; krydre med salt og pepper. Tilsett neper, eple, rosenkål og 1 teskje valmuefrø, og vend det forsiktig sammen. Server coleslawen toppet med mer valmuefrø.
- 22. Visp sitronjuice, olje og ingefær i en stor bolle; krydre med salt og pepper. Tilsett neper, eple, rosenkål og 1 teskje valmuefrø, og vend det forsiktig sammen. Server coleslawen toppet med mer valmuefrø.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i tynne, like tykke strimler for jevn tekstur.
- 2Sørg for å bruke et crisp, syrlig eple for optimal kontrast mot de andre ingrediensene.
- 3La salaten trekke litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér denne salaten som en frisk og stimulerende forrett, ledsaget av et glass sprudlende hvitvin eller en deilig cider. Den passer også utmerket som en lett og oppkvikkende sideskål til grillet eller stekt kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kålrot-, eple- og rosenkålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kålrot-, eple- og rosenkålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kålrot-, eple- og rosenkålssalat?▼
Total tilberedningstid for Sprø kålrot-, eple- og rosenkålssalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kålrot-, eple- og rosenkålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kålrot-, eple- og rosenkålssalat?▼
En porsjon av Sprø kålrot-, eple- og rosenkålssalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
