Sprø salat med neper, eple og rosenkål
En frisk og sprø salat med neper, rosenkål og eple, perfekt som forrett eller tilbehør på høsten.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 3 ss fersk sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 1 ts finrevet, skrelt ingefær
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2 små hvite neper, skrelt og skåret i tynne strimler
- 1 middels søtt og syrlig eple (f.eks. Pink Lady), skåret i tynne strimler
- 115 g rosenkål, blader atskilt
- 1 ts valmuefrø, pluss litt ekstra til pynt
Ingredienser
- 3 ss fersk sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 1 ts finrevet, skrelt ingefær
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2 små hvite neper, skrelt og skåret i tynne strimler
- 1 middels søtt og syrlig eple (f.eks. Pink Lady), skåret i tynne strimler
- 115 g rosenkål, blader atskilt
- 1 ts valmuefrø, pluss litt ekstra til pynt
Slik gjør du:
- Visp sitronsaft, olje og ingefær i en stor bolle.
- Krydre med salt og pepper.
- Tilsett neper, eple, rosenkål og 1 ts valmuefrø.
- Vend det forsiktig sammen.
- Server salaten toppet med mer valmuefrø.
Om denne retten
Denne sprø, fargerike salaten er et utmerket innslag på høstbordet. Kombinasjonen av søte, krispe neper, syrlig eple og nøtteaktige rosenkål med en frisk dressing av sitrus og ingefær, gir en opplevelsesrik og sanselig smaksopplevelse. Perfekt som forrett eller som en lett, oppkvikkende sideskål til kjøtt eller fisk.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i tynne, like tykke strimler for jevn tekstur.
- 2Sørg for å bruke et sprøtt, syrlig eple for optimal kontrast mot de andre ingrediensene.
- 3La salaten trekke litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér denne salaten som en frisk og stimulerende forrett, ledsaget av et glass sprudlende hvitvin eller en deilig sider. Den passer også utmerket som en lett og oppkvikkende sideskål til grillet eller stekt kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø salat med neper, eple og rosenkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø salat med neper, eple og rosenkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø salat med neper, eple og rosenkål?▼
Total tilberedningstid for Sprø salat med neper, eple og rosenkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø salat med neper, eple og rosenkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø salat med neper, eple og rosenkål?▼
En porsjon av Sprø salat med neper, eple og rosenkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
