Sprø jicama- og mangosalat med chili og lime
Oppskrift på en frisk og sprø salat med jicama og mango, krydret med chili og lime for en smakfull sommerrett.
Foto av Ricky Esquivel på Pexels
Ingredienser
- 1 medium jicama (ca. 450 g)
- 2 små agurker
- 3 mellomstore mangoer
- 0.6 dl grovhakket koriander, pluss kvister til pynt
- 2 ts malt tørket chili (medium sterk type)
- 2 lime, presset
- Kosher-salt
Ingredienser
- 1 medium jicama (ca. 450 g)
- 2 små agurker
- 3 mellomstore mangoer
- 0.6 dl grovhakket koriander, pluss kvister til pynt
- 2 ts malt tørket chili (medium sterk type)
- 2 lime, presset
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Skrell og kutt jicamaen i lange, tynne strimler.
- Del agurkene i to, fjern frøene og skjær dem i strimler som ligner på jicama-strimlene.
- Skrell mangoene, skjær av "kinnene" og del dem i båter.
- Bland alle ingrediensene i en stor bolle sammen med hakket koriander, chilipulver og limesaft.
- Smak til med litt salt rett før servering.
- Pynt med friske korianderkvister.
Om denne retten
Denne sprø og fargerike salaten er en oppfriskende og smakfull forrett som tar deg med til et tropisk paradis. Jicama, en knollgrønnsak med mild, søt smak, kombineres her på en lekker måte med søtlige mango, frisk lime og et hint av orientalske krydder. Resultatet er en salat som både frister øyet og ganen, og som passer perfekt som innledning til en sommermiddag.
Tips og Varianter
- 1Ikke kutt jicamaen for tynt – litt tykkere strimler gir bedre konsistens.
- 2Lag gjerne salaten i god tid før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3For ekstra krydderfyrighet kan du øke mengden chilipulver.
Serveringsforslag
Den sprøe og lette salaten passer utmerket som forrett til grillede eller stekte retter med hvitt kjøtt eller fisk. Servér den gjerne med et glass kald hvitvin eller en frisk sommerdrikk for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø jicama- og mangosalat med chili og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø jicama- og mangosalat med chili og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø jicama- og mangosalat med chili og lime?▼
Total tilberedningstid for Sprø jicama- og mangosalat med chili og lime er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø jicama- og mangosalat med chili og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø jicama- og mangosalat med chili og lime?▼
En porsjon av Sprø jicama- og mangosalat med chili og lime inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
