Sprø haricots verts med bacon og blåmuggost
Lær hvordan du lager en smakfull rett med sprø haricots verts, bacon og kremet blåmuggost. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Alina Matveycheva på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 g haricots verts, renset
- 3 skiver bacon
- 115 g blåmuggost, kuttet i små biter (anbefalt: Shropshire)
- 3.5 dl ristede hele pekannøtter, grovhakket
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 g haricots verts, renset
- 3 skiver bacon
- 115 g blåmuggost, kuttet i små biter (anbefalt: Shropshire)
- 3.5 dl ristede hele pekannøtter, grovhakket
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann over høy varme.
- Tilsett haricots verts og kok i omtrent 2 minutter.
- Fjern bønnene fra vannet og legg dem umiddelbart i en bolle med isvann.
- Fjern haricots verts fra isvannet og sett til side i en middels stor bolle.
- I en stor stekepanne, over middels varme, stek baconet til det er sprøtt.
- Fjern baconet og legg det på kjøkkenpapir.
- Tilsett bønnene i baconfettet og kok over middels varme i 2 til 3 minutter.
- Tilsett blåmuggost og vend forsiktig til det begynner å smelte.
- Kutt det kokte baconet i bitestørrelse og ha det i pannen.
- Avslutt med å røre inn de ristede, hakkede pekannøttene.
- Krydre med nykvernet svart pepper og en liten klype kosher-salt.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne sprø og smakfulle retten er en hyllest til sesongens beste grønnsaker. Sammensetningen av den fristende blåmuggosten, de sprø baconbitene og de ristede pekannøttene gir en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker. Retten er en moderne vri på en klassisk grønnsakssalat, perfekt for å imponere gjestene dine når sesongens råvarer står i sin fulle prakt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å steke baconet til det blir sprøtt og knasende – dette gir den ultimate teksturkontrasten.
- 2Vær forsiktig når du blander inn blåmuggosten, slik at den bare får tid til å smelte litt og ikke blir for klissete.
- 3Rist pekannøttene i tørr panne for å få frem den deilige nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
Denne retten er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle forretten. Server den gjerne som en del av et større tapasutvalg, eller som en frisk og uventet start på et høstmåltid sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø haricots verts med bacon og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø haricots verts med bacon og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø haricots verts med bacon og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Sprø haricots verts med bacon og blåmuggost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø haricots verts med bacon og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø haricots verts med bacon og blåmuggost?▼
En porsjon av Sprø haricots verts med bacon og blåmuggost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
