Sprø bacon-twists med gouda og aprikosmarmelade
Lær hvordan du lager deilige sprø bacon-twists fylt med gouda og søt aprikosmarmelade. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Ingredienser
- 2 ark frossen butterdeig, tint
- 1 egg, pisket
- 2,5 dl aprikosmarmelade eller din favorittsmak
- 4,5 dl revet Goudaost
- 2 ss hakkede friske rosmarinkvister
- 900 g bacon
- Mel til utbaking
- Non-stick matlagingsspray
Ingredienser
- 2 ark frossen butterdeig, tint
- 1 egg, pisket
- 2,5 dl aprikosmarmelade eller din favorittsmak
- 4,5 dl revet Goudaost
- 2 ss hakkede friske rosmarinkvister
- 900 g bacon
- Mel til utbaking
- Non-stick matlagingsspray
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Dekk to bakepapirkledde stekeplater med aluminiumsfolie, sett stekeristene i platene, og spray lett med non-stick spray.
- På en lett melet overflate, kjevle ut ett butterdeigark til omtrent 20 x 30 centimeter. Pensle toppen lett med sammenvispet egg og smør et tynt lag med 1,25 dl marmelade over deigen. Strø jevnt over med 2,25 dl revet ost og 1 ss rosmarin, og trykk osten lett inn i deigen. Brett den korte enden av deigen over osterøret for å lukke det inne, og rull lett for å forsegle. Skjær deigen i ca. 15 strimler på ca. 1,5 cm bredde. Gjenta med resten av deigen og ingrediensene.
- Legg en skive bacon på diagonalen. Ta en stripe av den forberedte deigen i endene, plasser den ene enden av deigen horisontalt øverst på baconet, og rull baconet med deigen nedover, mens du strekker deigen litt. Plasser den ferdige spiralformede baconrullen på den forberedte risten, og gjenta prosessen.
- Stek twistsene i 35–45 minutter, eller til deigen er gyllenbrun og baconet er sprøtt. Roter på stekeplatene underveis for jevn steking. La dem avkjøle i fem minutter, og bruk forsiktig en slikkepott for å fjerne twistsene fra ristene. Server varme eller i romtemperatur.
Om denne retten
De sprø bacon-twistene med gouda og aprikosmarmelade er en helt unik og uimotståelig forrett som utfordrer smaksløkene dine. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske antipastoen, men her har vi satt et norsk, hjemlig preg på den med vår egen vri. Resultatet er en knasende, søt-salt kombinasjon som er perfekt til både uformelle sammenkomster og litt mer høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne bacon av høy kvalitet for best resultat – det gir ekstra sprøhet og smak.
- 2Pass på at du legger baconet pent og jevnt oppå deigstrimlene, slik at de får en pen spiral-effekt.
- 3For å få ekstra god sammenhenging, kan du pensle deigen lett med oppisket egg før du legger på osten og marmeladen.
Serveringsforslag
De sprø, saftige bacon-twistene er perfekte å servere som en uformell forrett sammen med et glass av din favoritt hvitvin eller et godt øl. Gled gjestene med et friskt salat- eller grønnsakstilbehør for en komplett og balansert aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø bacon-twists med gouda og aprikosmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø bacon-twists med gouda og aprikosmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø bacon-twists med gouda og aprikosmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Sprø bacon-twists med gouda og aprikosmarmelade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø bacon-twists med gouda og aprikosmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø bacon-twists med gouda og aprikosmarmelade?▼
En porsjon av Sprø bacon-twists med gouda og aprikosmarmelade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
