Spisskummen- og maiskremet suppe
Oppskriften på spisskummen mais suppe er enkel å lage og perfekt for en smakfull lunsj eller middag. Prøv denne deilige mais- og spisskummen-suppen i dag!
Om denne retten
Denne kremet men lette suppen feirer den søte og nøtteaktige smaken av mais, balansert av den varme og jordlige spisskummenen. Opprinnelig fra Mexico, er maissupper en tradisjonell og bekvem hverdagsrett, som nå har blitt populær over hele verden. Med den silkemyke, purésaktige konsistensen og de friske, grønne toppene, er dette en perfekt forrett til en høstmiddag eller et hyggeligere arrangement.
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 4,7 dl fersk mais (hakket av ca. 4 kolber)
- 7,1 dl vann
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 225 gram tofu (helst silkeaktig)
- 1 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 4,7 dl fersk mais (hakket av ca. 4 kolber)
- 7,1 dl vann
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 225 gram tofu (helst silkeaktig)
- 1 hvitløksfedd, finhakket
Fremgangsmåte
- 1I en tykk kjele kok løk i olje over moderat lav varme, under omrøring, til den er myk. Tilsett mais, vann og spisskummen, og la det småkoke i 10 minutter. Hakk tofu hvis du ikke bruker silketofu. I en blender puréér tofu, hvitløk og alt unntatt omtrent 1 kopp av suppen i to omganger, og overfør den puréaktige blandingen til en bolle. Rør den inn i resten av suppen. Krydre suppen med salt og pepper, og varm opp over moderat varme, under omrøring, til den er gjennomvarm.
- 2I en tykk kjele kok løk i olje over moderat lav varme, under omrøring, til den er myk. Tilsett mais, vann og spisskummen, og la det småkoke i 10 minutter.
- 3Hakk tofu hvis du ikke bruker silketofu. I en blender puréér tofu, hvitløk og alt unntatt omtrent 1 kopp av suppen i to omganger, og overfør den puréaktige blandingen til en bolle. Rør den inn i resten av suppen.
- 4Krydre suppen med salt og pepper, og varm opp over moderat varme, under omrøring, til den er gjennomvarm.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk mais for best tekstur og smak - den gir suppen en deilig naturlig søthet.
- 2For en enda glattere konsistens, kan du sile blandingen gjennom en finmasket sikt før du tilsetter den tilbake til resten av suppen.
- 3La suppen småkoke litt lenger for å la smakene utvikle seg fullt ut, og krydre med ekstra spisskummen og salt etter smak.
Serveringsforslag
Server den kremet maissuppen varm, toppet med ferske urter som koriander eller persille, og et dryss av ristede mais- eller solsikkekjerner for en sprø kontrast. Et glass tørr, sitrusaktig hvitvin er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spisskummen- og maiskremet suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spisskummen- og maiskremet suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spisskummen- og maiskremet suppe?▼
Total tilberedningstid for Spisskummen- og maiskremet suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spisskummen- og maiskremet suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spisskummen- og maiskremet suppe?▼
En porsjon av Spisskummen- og maiskremet suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
