Frisk spiret mungbønnesalat
Denne oppskriften på spiret mungbønnesalat er enkel, sunn og perfekt for sommermåltider. Lær hvordan du lager denne næringsrike salaten hjemme.
Foto av Mario Spencer på Pexels
Ingredienser
- 23,7 dl spiret økologiske mungbønner
- 1 bunt økologisk koriander, kun blader
- 1,2 dl økologisk sitronsaft
- 1,2 dl økologisk olivenolje
- 1 ss mild karri
- En klype økologisk cayennepepper
- 2,5 ss økologisk rå soyasaus
- 1 ss finhakket økologisk hvitløk
- 1 ss økologisk grovkornet sennep
Ingredienser
- 23,7 dl spiret økologiske mungbønner
- 1 bunt økologisk koriander, kun blader
- 1,2 dl økologisk sitronsaft
- 1,2 dl økologisk olivenolje
- 1 ss mild karri
- En klype økologisk cayennepepper
- 2,5 ss økologisk rå soyasaus
- 1 ss finhakket økologisk hvitløk
- 1 ss økologisk grovkornet sennep
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en stor serveringsskål.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne spirede mungbønnesalaten er et friskt og aromatisk alternativ til den tradisjonelle grønnsakssalaten. Med sin sprø tekstur og eksplosjon av smaker, som den syrlige sitronjuicen, den kraftige karriens dybde og den friske korianderens sødme, er dette en rett som virkelig vekker sansene. Den passer perfekt som en lett og nærende forrett, eller som en pikant ledsager til grillede retter en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1- For best resultat, la bønnene spire i 1-2 dager før bruk for å utvikle den perfekte sprøe teksturen.
- 2- Bytt ut soyasaus med tamari for en glutenfri variant.
- 3- Prøv å erstatte noe av olivenoljen med hasselnøttolje for en ekstra nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Server salaten kald, gjerne som forrett sammen med et glass kjølig, frisk hvitvin. Den passer også utmerket som tilbehør til grillede fiskeretter eller krydrede kyllingspyd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk spiret mungbønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk spiret mungbønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk spiret mungbønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk spiret mungbønnesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk spiret mungbønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk spiret mungbønnesalat?▼
En porsjon av Frisk spiret mungbønnesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
