Spiralisert agurk- og jicamasalat med avocado
Oppskrift på frisk og fargerik spiralisert agurk- og jicamasalat med kremet avocado, perfekt for en lett sommermiddag eller forfriskende forrett.
Foto av Andrés Góngora på Pexels
Ingredienser
- 1 jicama, spiralisert
- 1 agurk, spiralisert
- 0.5 rød løk, spiralisert
- 2 mini søte paprikaer, kuttet i strimler
- 1 stor jalapeño, spiralisert
- 1 lime, presset
- 1 ss avokadoolje
- 2 avokadoer, moste
- 1 klype hvitløkssalt, eller etter smak
- 4 ferdiglagde tostadaskjell
- 10 cherrytomater, delt i to
- 0.5 dl hakket koriander (valgfritt)
- 1 lime, skåret i båter
Ingredienser
- 1 jicama, spiralisert
- 1 agurk, spiralisert
- 0.5 rød løk, spiralisert
- 2 mini søte paprikaer, kuttet i strimler
- 1 stor jalapeño, spiralisert
- 1 lime, presset
- 1 ss avokadoolje
- 2 avokadoer, moste
- 1 klype hvitløkssalt, eller etter smak
- 4 ferdiglagde tostadaskjell
- 10 cherrytomater, delt i to
- 0.5 dl hakket koriander (valgfritt)
- 1 lime, skåret i båter
Slik gjør du:
- Legg jicama, agurk, rød løk, paprika og jalapeño i en blandebolle.
- Vend inn limesaft og avokadoolje til det er godt blandet.
- Sett salaten i kjøleskapet til den er avkjølt, ca. 20 minutter.
- Krydre den moste avokadoen med hvitløkssalt.
- Fordel avokadoblandingen jevnt over tostadaskjellene.
- Topp jevnt med jicama-blandingen og cherrytomater.
- Pynt med koriander og server med limebåter.
Om denne retten
Spiralisert agurk- og jicamasalat med avocado er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer jicama, spiralisert, agurk, spiralisert, rød løk, spiralisert og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spiralisert agurk- og jicamasalat med avocado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spiralisert agurk- og jicamasalat med avocado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spiralisert agurk- og jicamasalat med avocado?▼
Total tilberedningstid for Spiralisert agurk- og jicamasalat med avocado er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spiralisert agurk- og jicamasalat med avocado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spiralisert agurk- og jicamasalat med avocado?▼
En porsjon av Spiralisert agurk- og jicamasalat med avocado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
