Spiraliserte agurker og jicama-tostadasalat med avocado
Oppskrift på frisk og fargerik spiralized agurk og jicama tostada salat med kremete avokado, perfekt for en lett sommermiddag eller forfriskende forrett
Om denne retten
Spiraliserte agurker og jicama-tostadasalat med avocado er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer jicama, kuttet i spiraler, agurk, kuttet i spiraler, rød løk, kuttet i spiraler og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 jicama, kuttet i spiraler
- 1 agurk, kuttet i spiraler
- 1/2 rød løk, kuttet i spiraler
- 2 mini søte paprikaer, kuttet i matchstikkbiter
- 1 stor jalapeño, kuttet i spiraler
- 1 lime, presset
- 1 spiseskje avokadoolje
- 2 avokadoer, moste
- 1 klype hvitløksalt, eller etter smak
- 4 ferdiglagde tostadaskjell
- 10 drueplommetomater, delt i to
- 0,6 dl hakket koriander (valgfritt)
- 1 lime, skåret i båter
Ingredienser
- 1 jicama, kuttet i spiraler
- 1 agurk, kuttet i spiraler
- 1/2 rød løk, kuttet i spiraler
- 2 mini søte paprikaer, kuttet i matchstikkbiter
- 1 stor jalapeño, kuttet i spiraler
- 1 lime, presset
- 1 spiseskje avokadoolje
- 2 avokadoer, moste
- 1 klype hvitløksalt, eller etter smak
- 4 ferdiglagde tostadaskjell
- 10 drueplommetomater, delt i to
- 0,6 dl hakket koriander (valgfritt)
- 1 lime, skåret i båter
Fremgangsmåte
- 1Legg jicama, agurk, rød løk og paprika i en blandingsbolle. Vend det inn med limesaft og avokadoolje til det er godt blandet; sett i kjøleskapet til det er avkjølt, ca. 20 minutter.
- 2Krydre den moste avokadoen med hvitløkssalt. Fordel avokadoblandingen jevnt over tostadaskjellene. Topp jevnt med jicama-blandingen og drue-tomater. Pynt med koriander og server med limebåter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spiraliserte agurker og jicama-tostadasalat med avocado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spiraliserte agurker og jicama-tostadasalat med avocado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spiraliserte agurker og jicama-tostadasalat med avocado?▼
Total tilberedningstid for Spiraliserte agurker og jicama-tostadasalat med avocado er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spiraliserte agurker og jicama-tostadasalat med avocado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spiraliserte agurker og jicama-tostadasalat med avocado?▼
En porsjon av Spiraliserte agurker og jicama-tostadasalat med avocado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
