Spiralinnbakte grønnsakstortillas med basilikummayonnaise
Lær hvordan du lager spiralinnbakte grønnsakstortillas med frisk basilikummayonnaise. Perfekt som forrett, sommermat eller lette lunsjer.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ferdiglaget majones
- 2 ts hvitvinseddik
- 1 hvitløksfedd
- 0.6 dl ferske basilikumblader
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 store mel-tortillas
- Utvalg av grillede, tynne skiver av grønnsaker (f.eks. rød paprika, squash, aubergine)
- 100 g tynne skiver italiensk fontina
Ingredienser
- 1.2 dl ferdiglaget majones
- 2 ts hvitvinseddik
- 1 hvitløksfedd
- 0.6 dl ferske basilikumblader
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 store mel-tortillas
- Utvalg av grillede, tynne skiver av grønnsaker (f.eks. rød paprika, squash, aubergine)
- 100 g tynne skiver italiensk fontina
Slik gjør du:
- I en foodprosessor eller blender, kjør sammen majones, eddik, hvitløk og basilikumblader til en jevn puré.
- Krydre etter smak med salt og nykvernet pepper.
- Legg en tortilla på en flat overflate og smør den med basilikummayonnaise.
- Legg 1 eller 2 lag med grillede grønnsaker over tortillaen.
- Strø over halvparten av osten.
- Rull tortillaen tett sammen og fest den med en tannpirker.
- Skjær den i 4 biter.
- Gjenta prosessen med den andre tortillaen og resten av grønnsakene og osten.
Om denne retten
Disse spiralinnbakte grønnsakstortillaene er en smaksrik og fargerik forrett som byr på en uventet kombinasjon av smaker og teksturer. Opprinnelig fra det sørlige Spania, der grillede grønnsaker og fyldige, myke oster er en del av matkulturen, har denne retten blitt et populært alternativ til den tradisjonelle tapasplaten. Perfekt som en lett, frisk innledning til et større måltid eller som en nydelig vegetarrett i seg selv.
Tips og Varianter
- 1Velg et utvalg av sesongaktuelle, tynnskårne grønnsaker for å få best mulig grillsmak og fast tekstur. Squash, aubergine og paprika passer perfekt.
- 2La grillede grønnsaker avkjøles helt før du ruller dem inn i tortillaen for å unngå at deigen blir myk og klissete.
- 3Bruken av fersk basilikum i mayonnaisedressingen gir en deilig friskhet som balanserer de søtlige, grillede grønnsakene.
Serveringsforslag
Disse spiralinnbakte grønnsakstortillaene passer utmerket som en forrett, servert med et glass frisk hvitvin eller rosévin. Garnér gjerne med ekstra basilikumblader, ruccola og en skvis fersk sitron for en ekstra sprudlende finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spiralinnbakte grønnsakstortillas med basilikummayonnaise?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spiralinnbakte grønnsakstortillas med basilikummayonnaise. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spiralinnbakte grønnsakstortillas med basilikummayonnaise?▼
Total tilberedningstid for Spiralinnbakte grønnsakstortillas med basilikummayonnaise er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 biter porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spiralinnbakte grønnsakstortillas med basilikummayonnaise vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spiralinnbakte grønnsakstortillas med basilikummayonnaise?▼
En porsjon av Spiralinnbakte grønnsakstortillas med basilikummayonnaise inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
