Spinatssalat med varm bacon- og sennepsdressing
Lær hvordan du lager en frisk spinatsalat med en varm bacon- og sennepsdressing. En enkel og smakfull oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Denne spinatssalaten er et skikkelig smaksfenomen - en eksotisk blanding av søt, salt og syrlig som virkelig trigger sansene. Den varme dressingen, laget med sprøstekt bacon, Dijon-sennep og honning, gir en fantastisk kontrast til den ferske spinaten og de sprøe mandlene. Denne klassiske kombinasjonen tar en vanlig salat til nye høyder og gir deg en forrett eller siderett som garantert imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1 pose babyspinat (ca. 280 g)
- 4 hardkokte egg, skrelte og skivet
- 2,4 dl skivede sopp
- 4 skiver sprøtt stekt bacon, smuldret
- 280 g sveitserost, revet
- 1,2 dl ristet mandelflak
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 1 teskje hvitløk, finhakket
- 0,8 dl hvitvinseddik
- 0,8 dl Dijon-sennep
- 0,8 dl honning
- 2 skiver sprøtt stekt bacon, smuldret
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 pose babyspinat (ca. 280 g)
- 4 hardkokte egg, skrelte og skivet
- 2,4 dl skivede sopp
- 4 skiver sprøtt stekt bacon, smuldret
- 280 g sveitserost, revet
- 1,2 dl ristet mandelflak
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 1 teskje hvitløk, finhakket
- 0,8 dl hvitvinseddik
- 0,8 dl Dijon-sennep
- 0,8 dl honning
- 2 skiver sprøtt stekt bacon, smuldret
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg spinat i en stor serveringsskål, topp med hardkokte egg, sopp, 4 smuldrede baconbiter, sveitserost og mandler.
- 2Varm opp olivenolje i en liten stekepanne over middels varme. Rør inn sjalottløk og hvitløk, og kok til de er myke og gjennomsiktige, ca. 2 minutter. Visp inn eddik, Dijon-sennep, honning og 2 smuldrede baconbiter; smak til med salt og pepper, og kok til det er varmt.
- 3Hell den varme dressingen over spinaten og vend forsiktig for å dekke alt.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, krisp spinat for best tekstur.
- 2La dressingen få litt tid til å trekke inn i salaten før servering, slik at smakene smelter sammen.
- 3For ekstra sprøhet, rist mandlene i en tørr panne før du bruker dem.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass tørr, mineralpreget hvitvin som kan balansere opp de rike smakene i salaten. En skive sprøstekt surdeigsbrød er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatssalat med varm bacon- og sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatssalat med varm bacon- og sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatssalat med varm bacon- og sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Spinatssalat med varm bacon- og sennepsdressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatssalat med varm bacon- og sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatssalat med varm bacon- og sennepsdressing?▼
En porsjon av Spinatssalat med varm bacon- og sennepsdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
