Spinatssalat med granateplesaus og sprøe won ton-krutonger
Oppskrift på en frisk spinatsalat med søtlig granateple dressing og sprø won ton croutons, perfekt som forrett eller lett middag
Om denne retten
Denne spinatssalaten er et smaksrikt avbrekk fra den vanlige grønnsaksrotasjonen. Den spesielle granateplesausen tilfører en frisk og søt kontrast til den sprøe, krydrede won ton-krutongen og den malende spinaten. Opprinnelig en tradisjonell persisk forrett, passer denne salaten perfekt som en lettere forrett eller et vegetarisk hovedmåltid.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl fersk appelsinjuice
- 2. 2 spiseskjeer granateplemelasse
- 3. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/8 teskje svart pepper
- 6. Croutoner, oppskrift følger
- 7. 28,4 dl revet spinat (ca. 170 gram)
- 8. 2,4 dl tynne skiver av rød løk
- 9. To bokser á 310 gram mandarinoransjer i lett sirup, drenert
- 10. 2 teskjeer malt spisskummen
- 11. 2 teskjeer malt koriander
- 12. 1/2 teskje salt
- 13. 340 gram won ton-omslag, kuttet i 1/4-tommers strimler
- 14. 2 teskjeer vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 0,8 dl fersk appelsinjuice
- 2. 2 spiseskjeer granateplemelasse
- 3. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/8 teskje svart pepper
- 6. Croutoner, oppskrift følger
- 7. 28,4 dl revet spinat (ca. 170 gram)
- 8. 2,4 dl tynne skiver av rød løk
- 9. To bokser á 310 gram mandarinoransjer i lett sirup, drenert
- 10. 2 teskjeer malt spisskummen
- 11. 2 teskjeer malt koriander
- 12. 1/2 teskje salt
- 13. 340 gram won ton-omslag, kuttet i 1/4-tommers strimler
- 14. 2 teskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. For å lage salat, bland juice, melasse, olivenolje, salt og pepper i en liten bolle, og rør med en visp. Bland krutonger, juice, blantingsmiddel, spinat, løk og appelsiner; vend godt slik at alt blir dekket. Server umiddelbart.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 33. For å lage krutonger, bland de tre første ingrediensene i en liten bolle. Legg won ton-strimler og vegetabilsk olje i en stor plastpose med glidelås; lukk igjen og rist slik at det blir dekket. Åpne posen. Strø over spisskummenblanding; lukk igjen og rist for å dekke.
- 44. Legg won ton-strimlene i ett lag på to bakeplater. Stek ved 200 grader Celsius i 8 minutter, eller til de er sprø; vend strimlene en gang underveis. Avkjøl.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la won ton-strimlene bli ordentlig sprø i ovnen - det gir en fantastisk kontrast til den myke spinaten.
- 2Verken appelsinjuice eller granateplemelasse kan erstattes med noe annet, da de er nøkkelen til den særegne sausen.
- 3For ekstra tekstur, kan du også strø litt revne parmesan over salaten rett før servering.
Serveringsforslag
Den friske og lette spinatssalaten passer utmerket sammen med et glass tørt, hvitt vin som kan trekke ut de søte tonene i granateplesausen. Serveres gjerne som forrett, men kan også være et herlig, vegetarisk hovedmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatssalat med granateplesaus og sprøe won ton-krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatssalat med granateplesaus og sprøe won ton-krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatssalat med granateplesaus og sprøe won ton-krutonger?▼
Total tilberedningstid for Spinatssalat med granateplesaus og sprøe won ton-krutonger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatssalat med granateplesaus og sprøe won ton-krutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatssalat med granateplesaus og sprøe won ton-krutonger?▼
En porsjon av Spinatssalat med granateplesaus og sprøe won ton-krutonger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
