Spinatsalat med sprø bacon og chilipepperdressing
Lær hvordan du lager en frisk spinatsalat med sprø bacon, oliven og en krydret chilipepperdressing. Perfekt som lett forrett eller tilbehør.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 900 g spinat (ca. 2 store bunter)
- 1.2 dl steinfrie modne svarte oliven
- 115 g sopp
- 225 g jícama
- 6 vårløk
- 2 store hardkokte egg
- 0.5 til 1.8 dl chilipepperdressing, eller etter smak
- 115 g queso blanco-ost eller fetaost
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 900 g spinat (ca. 2 store bunter)
- 1.2 dl steinfrie modne svarte oliven
- 115 g sopp
- 225 g jícama
- 6 vårløk
- 2 store hardkokte egg
- 0.5 til 1.8 dl chilipepperdressing, eller etter smak
- 115 g queso blanco-ost eller fetaost
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stekepanne over middels lav varme til det er sprøtt. Overfør til papirhåndklær for å renne av, og smuldre baconet.
- Kast de grove stilkene fra spinaten og riv bladene i passe store biter.
- Del oliven i fire og skjær sopp i tynne skiver.
- Skrell jícama og kutt den i 0.5-centimeter store terninger.
- Finhakk vårløk og finhakk eggene.
- I en stor bolle, vend spinaten med bacon, oliven, sopp, jícama og vårløk.
- Tilsett dressingen og vend godt.
- Smuldre osten over salaten og dryss med egg.
Om denne retten
Denne spinatsalaten er et friskt og smaksrikt avbrekk fra den vanlige grønnsakssalaten. Kombinasjonen av sprø bacon, saftige oliven og den litt knasete jícamaen gir en spennende teksturkontrast, mens den kremete chilipepperdressingen tilfører en deilig varm glød. Retten er inspirert av den meksikanske kjøkkentradisjonens rike smaksverden og egner seg perfekt som en forfriskende forrett på en solrik sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, mørke spinatblader for best smak og tekstur.
- 2Skjær jícamaen i små terninger for at den skal få en fin krønsj i salaten.
- 3Sørg for at dressingen får god kontakt med alle ingrediensene ved å vende salaten forsiktig.
Serveringsforslag
Den fyldige og krydrede spinatsalaten passer utmerket sammen med et glass kald, frisk hvitvin eller et sitruspreget øl. En skive nybakt surdeigsbrød kan også være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatsalat med sprø bacon og chilipepperdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatsalat med sprø bacon og chilipepperdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatsalat med sprø bacon og chilipepperdressing?▼
Total tilberedningstid for Spinatsalat med sprø bacon og chilipepperdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatsalat med sprø bacon og chilipepperdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatsalat med sprø bacon og chilipepperdressing?▼
En porsjon av Spinatsalat med sprø bacon og chilipepperdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
