Spinatssalat med chilipepperdressing
Lær hvordan du lager en frisk spinatsalat med en krydret chili pepper dressing. Perfekt for en lett forrett eller som tilbehør i sommermåltidet.
Om denne retten
Denne spinatssalaten er et friskt og smaksrikt avbrekk fra den vanlige grønnsakssalaten. Kombinasjonen av sprø bacon, saftige oliven og den litt knasete jícamaen gir en spennende teksturkontrast, mens den kremsete chilipepperdressingen tilfører en deilig varm glød. Retten er inspirert av den meksikanske kjøkkentradisjonens rike smaksverden og egner seg perfekt som en forfriskende forrett på en solrik sommerkvelds.
Ingredienser
- 1. 4 skiver bacon
- 2. 900 gram spinat (omtrent 2 store buntetter)
- 3. 1,2 dl steinfrie modne svarte oliven
- 4. 115 gram sopp
- 5. 225 gram jícama
- 6. 6 vårløk
- 7. 2 store hardkokte egg
- 8. 1/2 til 1,8 dl Chili Pepper Dressing, eller etter smak
- 9. 115 gram queso blanco-ost eller fetaost
Ingredienser
- 1. 4 skiver bacon
- 2. 900 gram spinat (omtrent 2 store buntetter)
- 3. 1,2 dl steinfrie modne svarte oliven
- 4. 115 gram sopp
- 5. 225 gram jícama
- 6. 6 vårløk
- 7. 2 store hardkokte egg
- 8. 1/2 til 1,8 dl Chili Pepper Dressing, eller etter smak
- 9. 115 gram queso blanco-ost eller fetaost
Fremgangsmåte
- 11. I en stekepanne, kok bacon over moderat lav varme til det er sprøtt, og overfør det til papirhåndklær for å renne av. Smuldre baconet. Kast de grove stilkene fra spinaten og riv bladene i biter som er passe store. Del oliven i fire og skjær sopp i tynne skiver. Skrell jícama og kutt den i 1/2-centimeter store terninger. Finhakk vårløk og finhakk eggene. I en stor bolle, vend spinaten med bacon, oliven, sopp, jícama og vårløk. Tilsett dressingen og vend godt. Smuldre osten over salaten og dryss med egg.
- 22. I en stekepanne, kok bacon over moderat lav varme til det er sprøtt, og overfør det til papirhåndklær for å renne av. Smuldre baconet. Kast de grove stilkene fra spinaten og riv bladene i biter som er passe store. Del oliven i fire og skjær sopp i tynne skiver. Skrell jícama og kutt den i 1/2-centimeter store terninger. Finhakk vårløk og finhakk eggene.
- 33. I en stor bolle, vend spinaten med bacon, oliven, sopp, jícama og vårløk. Tilsett dressingen og vend godt.
- 44. Smuldre osten over salaten og dryss med egg.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, mørke spinatblader for best smak og tekstur.
- 2Skjær jícamaen i små terninger for at den skal få en krumme i salaten.
- 3Sørg for at dressingen får god kontakt med alle ingrediensene ved å vende salaten forsiktig.
Serveringsforslag
Den fyldige og krydrede spinatssalaten går utmerket sammen med et glass kald, krisp hvitvin eller et sitruspreget øl. En skive nybakt surdeigsbrød kan også være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatssalat med chilipepperdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatssalat med chilipepperdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatssalat med chilipepperdressing?▼
Total tilberedningstid for Spinatssalat med chilipepperdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatssalat med chilipepperdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatssalat med chilipepperdressing?▼
En porsjon av Spinatssalat med chilipepperdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
