Spinatskinkeomelett
Lær hvordan du lager en deilig spinatfrittata som er perfekt for en sunn frokost eller lett lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne spinatskinkeomelletten er et ekte smakseksplosjon som kombinerer spekeskinke, sveitserost og saftig babyspinat. Den er perfekt for å starte dagen med et næringsrikt og allsidig måltid, eller for å imponere gjestene på en søndagsbrunch. Oppskriften bygger på klassiske omelett-teknikker, men tar dem et steg videre med de kreative ingrediensene.
Ingredienser
- 4 store egg
- 1,2 dl kremfløte
- Salt og nykvernet pepper
- 2,4 dl revet sveitserost
- 2,4 dl drue-tomater, delt på langs
- 2 spiseskjeer saltet smør
- 1 liten løk, finhakket
- 9,5 dl babyspinat
Ingredienser
- 4 store egg
- 1,2 dl kremfløte
- Salt og nykvernet pepper
- 2,4 dl revet sveitserost
- 2,4 dl drue-tomater, delt på langs
- 2 spiseskjeer saltet smør
- 1 liten løk, finhakket
- 9,5 dl babyspinat
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til grill. I en middels stor bolle, visp sammen eggene, kremfløten, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper til en jevn blanding. Vend inn osten og tomatene, og sett til side.
- 2I en middels ovnsikker stekepanne (jeg bruker en støpejernspanne) over middels varme, smelt smøret. Tilsett løken og stek til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett spinaten og kok til den akkurat har visnet, ca. 2 minutter. Hell eggeblandingen over spinaten og kok til den nesten har stivnet, 2 til 4 minutter. Overfør pannen til ovnen og grill til toppen er gyllenbrun, ca. 5 minutter. Ta ut av ovnen og vend ut på et serveringsfat.
- 3Fotograf: Christina Holmes
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vispe eggene grundig slik at de blir luftige og lette.
- 2Bruk en ovnsikker stekepanne for å få den perfekte gyllenbrune toppen under grillen.
- 3Slå ikke av varmen når du tilsetter spinaten - la den akkurat visne for å beholde teksturen.
Serveringsforslag
Spinatskinkeomelletten er et fullverdig måltid i seg selv, men kan lekkert suppleres med et glass frisk appelsinjuice eller en deilig avocadotoast til siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatskinkeomelett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatskinkeomelett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatskinkeomelett?▼
Total tilberedningstid for Spinatskinkeomelett er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatskinkeomelett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatskinkeomelett?▼
En porsjon av Spinatskinkeomelett inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
