Østers Rockefeller med kremet spinat
Oppskrift på Østers Rockefeller, en elegant og smakfull forrett med østers, kremet spinat, hvitløk og ost. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 450 g renset spinat
- 30 g hakket hvitløk
- 60 ml olivenolje
- 60 ml anislikør
- Salt og nykvernet svart pepper
- 240 ml kremfløte
- 120 g revet Parmesanost
- 30 østers, på skjellet
Ingredienser
- 450 g renset spinat
- 30 g hakket hvitløk
- 60 ml olivenolje
- 60 ml anislikør
- Salt og nykvernet svart pepper
- 240 ml kremfløte
- 120 g revet Parmesanost
- 30 østers, på skjellet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Surr spinat og hvitløk i olivenolje i en panne til spinaten faller sammen.
- Deglaser med anislikør og krydre med salt og pepper etter smak.
- Tilsett kremfløte og Parmesanost, og rør til osten har smeltet og sausen er kremet.
- Fyll østersene med spinatblandingen.
- Stek i ovnen i 10 minutter, eller til østersene er gjennomvarme og spinaten er lett gratinert.
Om denne retten
Østers Rockefeller er en legendarisk forrett med dype røtter i New Orleans-kjøkkenet. Denne spesialiteten kombinerer delikate, saftige østers med kremet, smakfull spinat og en rik saus – en sann nytelse for ganen! Dette er en klassisk, men utsøkt rett som løfter enhver festmiddag til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk spinat for best mulig smak og tekstur.
- 2Sørg for å fylle østersene godt for maksimal fylde og smak.
- 3Ikke overstek østersene; de skal være akkurat gjennomvarme og saftige.
Serveringsforslag
Østers Rockefeller passer utmerket som en festlig forrett, servert med et glass frisk hvitvin eller en lett, grønn salat. Garnér retten med litt finhakket persille for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Østers Rockefeller med kremet spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Østers Rockefeller med kremet spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Østers Rockefeller med kremet spinat?▼
Total tilberedningstid for Østers Rockefeller med kremet spinat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Østers Rockefeller med kremet spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Østers Rockefeller med kremet spinat?▼
En porsjon av Østers Rockefeller med kremet spinat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
