Spinatpannekaker
Oppskrift på deilige spinatpannekaker som er en sunn og smakfull frokost eller lunsj. Enkel å lage og full av næringsstoffer.
Om denne retten
Disse spinatpannekakene er en skjult skatt fra den norske frokostmenyen. Basert på tradisjonell svensk husmannskost, men med en norsk vri, skaper de en sunnere og mer fargerik variant av den klassiske pannekaken. Kombinasjonen av den fristende spinatsmaken og den luftige konsistensen gjør dem til et perfekt mellommåltid eller en mettende frokost - spesielt når de server med de riktige tilbehørene.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 2 egg
- 1 (10 ounces) pakke frossen spinat, tint og avrent
- salt og pepper etter smak
- 1/2 teskje paprika
- 2 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 2 egg
- 1 (10 ounces) pakke frossen spinat, tint og avrent
- salt og pepper etter smak
- 1/2 teskje paprika
- 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Bland mel og egg i en middels bolle. Rør inn spinat, og krydre med salt, pepper og paprika etter smak.
- 2Varm opp olivenolje i en stor stekepanne. Slipp spinatblandingen i oljen med en skje, og form den til små kaker. Stek til de er gyldne på begge sider. Ta dem opp og legg dem på tørkepapir for å renne av. Server varme.
Tips og Varianter
- 1For luftige pannekaker, er det viktig å ikke ha for mye spinat i blandingen. Avren spinaten skikkelig før den blandes inn.
- 2For ekstra smakfullhet, kan du prøve å bruke litt fersk spinat i tillegg til den frosne.
- 3La pannen bli ordentlig varm før du begynner å steke, slik at pannekakene får en fin gyllen farge.
Serveringsforslag
Disse spinatpannekakene er et fantastisk utgangspunkt for en sunn og mettende frokost. Server dem varme, med en klatt kremet hvitløkskyogu og en liten haug med marinerte kirsebærtomater. En frisk pressesaft eller et glass appelsinjuice vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Spinatpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatpannekaker?▼
En porsjon av Spinatpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
