Spinat-, pære- og valnøttsalat
Lær hvordan du lager en enkel og deilig spinat-, pære- og valnøttsalat. Perfekt som forrett eller lett måltid i sommermånedene.
Om denne retten
Denne spinat-, pære- og valnøttsalaten er et friskt og smaaksfullt forrett som tar oss rett inn i høstens kjølige og fargerike stemning. De søte, syrlige og nøtteaktige smakene kompletterer hverandre perfekt, og gir en velbalansert og spennende opplevelse for ganen.
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfrolivolje
- 1 ss eplesidereddik
- 1 ts Dijon-sennep
- 1/2 ts tørket estragon
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 150 g babyspinatblader (ca. 11,9 dl lett pakket)
- 1 fast, moden pære, kjernet og skivet
- 0,8 dl valnøttbiter, ristet i en tørr panne over middels høy varme til de er aromatiske, ca. 2 minutter
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfrolivolje
- 1 ss eplesidereddik
- 1 ts Dijon-sennep
- 1/2 ts tørket estragon
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 150 g babyspinatblader (ca. 11,9 dl lett pakket)
- 1 fast, moden pære, kjernet og skivet
- 0,8 dl valnøttbiter, ristet i en tørr panne over middels høy varme til de er aromatiske, ca. 2 minutter
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle visperer du sammen olje, eddik, sennep, estragon, salt og pepper. Tilsett spinatbladene og vend dem forsiktig slik at de blir dekket av dressingen.
- 2Fordel spinaten på 4 serveringsfat. Legg en fjerdedel av pæreskivene og valnøttene på toppen av hver salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nyplukket babyspinatblader for best tekstur og smak.
- 2Rist valnøttene i en tørr panne for å utvikle mer aroma og sprøhet.
- 3Bruk en moden, men fortsatt fast pære for en perfekt søt-syrlig kontrast.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som et lett og forfriskende forrett før en høstmiddag. Servér gjerne med et glass tørr, crisp hvitvin for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat-, pære- og valnøttsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat-, pære- og valnøttsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat-, pære- og valnøttsalat?▼
Total tilberedningstid for Spinat-, pære- og valnøttsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat-, pære- og valnøttsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat-, pære- og valnøttsalat?▼
En porsjon av Spinat-, pære- og valnøttsalat inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
