Spinat- og valnøttsalat med timianvinaigrette
Lær å lage en frisk spinat- og valnøttsalat med smakfull timianvinaigrette. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Om denne retten
Denne spinat- og valnøttsalaten er et forfriskende og næringsrikt alternativ til den tradisjonelle grønnsalaten. Den kombinerer den sprø spinatens intense smak med søte appelsinbiter og krunchige valnøtter, satt sammen av en deilig timianvinaigrette. Denne enkle, men elegante salaten passer perfekt som en oppkvikkende forrett til sommerens grillmiddager eller et lett måltid på varm sommerdagene.
Ingredienser
- 1. 1 pose (ca. 255 gram) spinat eller babyspinat, vasket og tørket
- 2. 2 appelsiner, delt i segmenter
- 3. 1,2 dl valnøtter, ristet
- 4. 1 1/2 spiseskje eplecidereddik
- 5. 1/2 til 1 teskje sukker
- 6. 1 spiseskje ferske, hakkede timianblader
- 7. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 pose (ca. 255 gram) spinat eller babyspinat, vasket og tørket
- 2. 2 appelsiner, delt i segmenter
- 3. 1,2 dl valnøtter, ristet
- 4. 1 1/2 spiseskje eplecidereddik
- 5. 1/2 til 1 teskje sukker
- 6. 1 spiseskje ferske, hakkede timianblader
- 7. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1For å forberede salaten: Legg spinaten i en salatbolle og pynt med appelsinbiter og valnøtter på toppen.
- 2For å lage vinaigretten: I en liten, ren bolle, bruk en visp til å blande eddik, sukker og timian. Hell i oljen i en tynn stråle mens du visper kontinuerlig. Smak til med salt og pepper.
- 3Hell timianvinaigretten over salaten og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, sprek spinat for best resultat - babyspinat er særlig delikat.\nRost valnøttene i en tørr stekepanne for å fremheve den nøtteaktige smaken.\nBruk både eplecidereddik og sukker i vinaigretten for en perfekt balanse av syre og sødme.
Serveringsforslag
Servér salaten sammen med et glass frisk, kald hvitvin for et komplett og avslappende sommermåltid. Den passer også utmerket som et lekkert tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og valnøttsalat med timianvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og valnøttsalat med timianvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og valnøttsalat med timianvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og valnøttsalat med timianvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og valnøttsalat med timianvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og valnøttsalat med timianvinaigrette?▼
En porsjon av Spinat- og valnøttsalat med timianvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
