Spinat- og tofusuppe
Lær hvordan du lager en næringsrik og smakfull spinat tofu suppe. Perfekt for en lett lunsj eller middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne spinat- og tofusuppen er et smakfullt møte mellom asiatisk og skandinavisk matkultur. Den er et resultat av tiårelange tradisjoner for å utnytte sesongens grønnsaker, kombinert med kreativ bruk av tofu og kraften fra kokte kyllingben. Suppen er både næringsrik og forfriskende, og passer perfekt som en lett og sunn forrett til en høytidelig middag eller som et varmt måltid på en kald vinterdag.
Ingredienser
- 1 hel kylling
- 28,4 dl vann
- 455 gram tofu, i terninger
- 1 bunt spinat, fjernet stilker og vasket
- 1,2 dl terninger av Virginia-skinke, forhåndskokt
- Hvit pepper, etter smak
Ingredienser
- 1 hel kylling
- 28,4 dl vann
- 455 gram tofu, i terninger
- 1 bunt spinat, fjernet stilker og vasket
- 1,2 dl terninger av Virginia-skinke, forhåndskokt
- Hvit pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok hele kyllingen i småkokende vann i 8 timer. Mens det koker, tilsett mer vann for å holde kyllingen dekket. Fjern kyllingen, og la bare kraften være igjen. Tilsett en klype salt. Kok opp kyllingkraften, og tilsett spinat. Skru av varmen så snart spinaten er tilsatt. Tilsett tofu, Virginia-skinke, og en klype hvit pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med hvit pepper for å fremheve tofuens og spinatens delikate smaker.
- 2For en ekstra kremet tekstur, kan du kverke noen av tofuterningene lett med en gaffel rett før servering.
- 3Ersett Virginia-skinken med crispy stekt baconfett for en deiligere rykk.
Serveringsforslag
Servér suppen varm, garnert med sprø stekte soyabønner og et dryss av ristet sesamfrø for å gi retten en ekstra spennende og asiatisk karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og tofusuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og tofusuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og tofusuppe?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og tofusuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og tofusuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og tofusuppe?▼
En porsjon av Spinat- og tofusuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
