Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette
Oppskrift på en frisk spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og sunn.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 4 store selleristilker, veldig tynt skåret på diagonalen
- 170 g babyspinatblader
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss fersk sitronjuice
- Asiago-Pepper Frico
Ingredienser
- 4 store selleristilker, veldig tynt skåret på diagonalen
- 170 g babyspinatblader
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss fersk sitronjuice
- Asiago-Pepper Frico
Slik gjør du:
- Bland selleri og spinat i en stor bolle.
- Drypp over olivenolje og sitronsaft.
- Strø rikelig med salt og pepper, og vend godt.
- Fordel salaten på 6 tallerkener.
- Topp hver tallerken med 2 Asiago-Pepper Frico.
Om denne retten
Denne friske og lette salaten er en hyllest til selskapssesongenes ankomst. De sprøe selleribitene, de saftige babyspinatbladene og den syrlige sitronvinaigretten skaper en velbalansert og forfriskende opplevelse for ganen. Perfekt som en lettvint forrett til din neste middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Skjær sellerien så tynt som mulig for best tekstur - bruk gjerne en mandolin for jevne skiver.
- 2Bruk Meyer-sitron for en søtere og mindre skarp sitronsyre, hvis tilgjengelig.
- 3La salaten trekke i vinaigretten i 5-10 minutter før servering for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Servér denne salaten som en oppkvikkende forrett sammen med et glass prosecco eller en frisk, hvit vin. Topp eventuelt med litt revet parmesan eller nøtter for å gi litt ekstra fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette?▼
En porsjon av Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
