Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette
Oppskrift på en frisk spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne friske og lette salaten er en hyllest til selskapssesongenes ankomst. De sprøe selleribitene, de saftige babyspinatbladene og den syrlige sitronvinaigretten skaper en velbalansert og forfriskende opplevelse for ganen. Perfekt som en lettvint forrett til din neste middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 4 store selleristilker, veldig tynt skåret på diagonalen
- 170 gram babyspinatblader (omtrent 23,7 dl løst pakket)
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 spiseskjeer fersk Meyer-sitronjuice eller vanlig sitronjuice
- Asiago-Pepper Frico
Ingredienser
- 1. 4 store selleristilker, veldig tynt skåret på diagonalen
- 170 gram babyspinatblader (omtrent 23,7 dl løst pakket)
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 spiseskjeer fersk Meyer-sitronjuice eller vanlig sitronjuice
- Asiago-Pepper Frico
Fremgangsmåte
- 1Bland selleri og spinat i en stor bolle. Drypp over olivenolje og sitronsaft; strø rikelig med salt og pepper, og vend godt. Fordel på 6 tallerkener. Topp hver med 2 Asiago-Pepper Frico.
- 2Bland selleri og spinat i en stor bolle. Drypp over olivenolje og sitronsaft; strø rikelig med salt og pepper, og vend godt. Fordel på 6 tallerkener. Topp hver med 2 Asiago-Pepper Frico.
Tips og Varianter
- 1Skjær sellerien så tynnt som mulig for best tekstur - bruk gjerne en mandolin for jevne skiver.
- 2Bruk Meyer-sitron for en sødere og mindre skarp sitronsyre.
- 3La salaten trekke i vinaigretten i 5-10 minutter før servering for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Servér denne salaten som en oppkvikkende forrett sammen med et glass prosecco eller en crisp, hvit vin. Topp eventuelt med litt riven parmesan eller nøtter for å gi litt ekstra fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette?▼
En porsjon av Spinat- og sellerisalat med sitronvinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
