Spinat- og pæresalat med avokado
Lær å lage en frisk og smakfull spinatsalat med pære og avokado. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Om denne retten
Denne fristende spinat- og pæresalaten er en ren smakseksplosjon! Den kombinerer den friske, sprø spinaten med den søte, saftige pæren og den kremete avokadoen. Tilsatt den balanserte, krydrede dresingen og de smakfulle Gorgonzola-ostesmulene, får du en syrlig, krydret salat som er perfekt som lett forrett eller et oppkvikkende tilbehør til ditt middagsmåltid.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2. 0,8 dl krydret riseddik
- 3. 1 spiseskje fersk limesaft
- 4. 1 spiseskje finhakket frisk koriander
- 5. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 6. En klype cayennepepper
- 7. 1 pakke på 170 gram ferdigspinat, uten stilker
- 8. 1 moden Anjou-pære, skrelt og i terninger
- 9. 1 avokado, fjernet steinen, skrelt og i terninger
- 10. 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- 11. 1,2 dl smuldret Gorgonzola-ost (ca. 50 gram)
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2. 0,8 dl krydret riseddik
- 3. 1 spiseskje fersk limesaft
- 4. 1 spiseskje finhakket frisk koriander
- 5. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 6. En klype cayennepepper
- 7. 1 pakke på 170 gram ferdigspinat, uten stilker
- 8. 1 moden Anjou-pære, skrelt og i terninger
- 9. 1 avokado, fjernet steinen, skrelt og i terninger
- 10. 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- 11. 1,2 dl smuldret Gorgonzola-ost (ca. 50 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Visp de første seks ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Krydre med salt og pepper etter smak. (Kan forberedes ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. La det bli romtemperert før servering.) Bland spinat, pære, avocado og løk i en stor bolle. Vend inn nok dressing til å dekke alt. Strø over Gorgonzolagjost. Server, og pass på å servere eventuelt resterende dressing separat.
- 22. Visp de første seks ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Krydre med salt og pepper etter smak. (Kan forberedes ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. La det bli romtemperert før servering.)
- 33. Bland spinat, pære, avocado og løk i en stor bolle. Vend inn nok dressing til å dekke alt. Strø over Gorgonzolagjost. Server, og pass på å servere eventuelt resterende dressing separat.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, mørke Anjou-pærer for best smak og konsistens.
- 2La dresingen hvile i romtemperatur i 10-15 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3For en ekstra sprø tekstur, kan du ristbrød-smulene over salaten rett før servering.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forfriskende start på et festmåltid, eller som et smakfullt tilbehør til grillet fisk eller kylling. Server gjerne med et glass sprudlende hvitvin for en perfekt smakmatch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og pæresalat med avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og pæresalat med avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og pæresalat med avokado?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og pæresalat med avokado er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og pæresalat med avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og pæresalat med avokado?▼
En porsjon av Spinat- og pæresalat med avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
