Spinat- og lycheesalat
Oppskriften på spinat and lychee salat er lett å lage og perfekt for en frisk sommerlunsj eller forrett. Lær hvordan du lager denne smakfulle salaten enkelt.
Om denne retten
Denne lette og fargerike salaten er som tatt rett ut av en asiatisk matmarked. Den friske kombinasjonen av babyspinat, saftige lychees og knasende vannkastanjer gir en uventet, men deilig balanse av sødme, syre og sprøhet. Denne retten passer perfekt som en avkjølende forrett på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 0,8 dl asiatisk vinaigrette (anbefalt: Newman's Own)
- 2 spiseskjeer sirup fra hermetiske lychees
- 1 vårløk, finhakket
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1 teskje sesamfrø
- 1 (250 g) pakke babyspinat (anbefalt: Fresh Express)
- 1 (225 g) boks med skivede vannkastanjer, avrent og væsken beholdt (anbefalt: La Choy)
- 1/2 (565 g) boks med lychees i sirup, juicen beholdt (anbefalt: Golden Star)
- 0,6 dl ekte baconcrumble
- 2 store hardkokte egg, skrelte og delt i fire
Ingredienser
- 0,8 dl asiatisk vinaigrette (anbefalt: Newman's Own)
- 2 spiseskjeer sirup fra hermetiske lychees
- 1 vårløk, finhakket
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1 teskje sesamfrø
- 1 (250 g) pakke babyspinat (anbefalt: Fresh Express)
- 1 (225 g) boks med skivede vannkastanjer, avrent og væsken beholdt (anbefalt: La Choy)
- 1/2 (565 g) boks med lychees i sirup, juicen beholdt (anbefalt: Golden Star)
- 0,6 dl ekte baconcrumble
- 2 store hardkokte egg, skrelte og delt i fire
Fremgangsmåte
- 1I en krukke eller lukket beholder blander du vinaigrette og 2 spiseskjeer av den reserverte lychee-saften, vårløk, rød pepperflak og sesamfrø. Rist godt; sett til side.
- 2Tilsett spinat og vannkastanjer i en stor bolle. Ha i dressingen og vend forsiktig. Topp med lycheer, baconbiter og egg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets asiatisk vinaigrette for best smak - prøv Newman's Own for en autentisk, balansert sødme.\nLa lychee-juicen renne av helt før du blander den i salaten, for å unngå at den blir for våt.\nDrys over baconbiter like før servering for å beholde sprøheten.
Serveringsforslag
Servér denne salaten kald, sammen med et glass lett, fruktig hvitvin som vil løfte de tropiske smakene ytterligere. Som tilbehør anbefales nybakte kleine eller sprø risnepler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og lycheesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og lycheesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og lycheesalat?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og lycheesalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og lycheesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og lycheesalat?▼
En porsjon av Spinat- og lycheesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
