Spinat- og jordbærsalat med vinaigrettedressing
Lag en frisk spinatsalat med søte jordbær og en deilig vinaigrette. Perfekt for sommermåltidet eller som forrett. En enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Denne spinat- og jordbærsalaten er som en frisk pust av sommeren på tallerkenen. Den fargerike, søt-syrlige kombinasjonen av saftige jordbær, sprø babyspinat og krunchete pekannøtter er ikke bare et sanselig slaraffenland for ganen, men også et nydelig syn for øyet. Perfekt som en lett, oppkvikkende forrett på en sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 1 ½ ss jordbæreddik
- 2. 3 ss olivenolje
- 3. 140 gram babyspinat (ca. 19 dl)
- 4. ½ pund jordbær, kuttet i tykke skiver på langs (ca. 1 ½ kopper)
- 5. ½ kopp pekannøtter, delt i to (ca. 3 ½ unser), ristet og avkjølt
Ingredienser
- 1. 1 ½ ss jordbæreddik
- 2. 3 ss olivenolje
- 3. 140 gram babyspinat (ca. 19 dl)
- 4. ½ pund jordbær, kuttet i tykke skiver på langs (ca. 1 ½ kopper)
- 5. ½ kopp pekannøtter, delt i to (ca. 3 ½ unser), ristet og avkjølt
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen eddik, en rund teskje (ca. 1/4 teskje) salt og 1/8 teskje pepper i en liten bolle, og tilsett deretter olje i en tynn stråle under kraftig visping. Legg spinat, jordbær og pekannøtter i en stor bolle, og vend forsiktig inn så mye vinaigrette at det akkurat dekker ingrediensene lett.
- 22. Visp sammen eddik, en rund teskje (ca. 1/4 teskje) salt og 1/8 teskje pepper i en liten bolle, og tilsett deretter olje i en tynn stråle under kraftig visping. Legg spinat, jordbær og pekannøtter i en stor bolle, og vend forsiktig inn så mye vinaigrette at det akkurat dekker ingrediensene lett.
Tips og Varianter
- 1Bruk ripe, modne jordbær for mest intens smak.
- 2Rist pekannøttene lett i en tørr panne for å få dem sprø og nøtteaktige.
- 3Dryssk litt ekstra jordbæreddik over salaten rett før servering for en ekstra frisk og livlig smak.
Serveringsforslag
Denne friske salaten er et flott utgangspunkt for en sommerlig middag. Server den sammen med et glass crisp, tørr rosevin eller et par skiver godt, sprøstekt surdeigsbrød for en komplett og avslappende start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og jordbærsalat med vinaigrettedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og jordbærsalat med vinaigrettedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og jordbærsalat med vinaigrettedressing?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og jordbærsalat med vinaigrettedressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og jordbærsalat med vinaigrettedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og jordbærsalat med vinaigrettedressing?▼
En porsjon av Spinat- og jordbærsalat med vinaigrettedressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
