Spinat- og jordbærsalat med varm baconvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk spinat- og jordbærsalat med varm bacon vinaigrette. En perfekt forrett for sommermåltider med enkel tilberedning og gode smaker.
Om denne retten
Denne spinat- og jordbærsalaten er et fristende møte mellom søtt og salt, sprøtt og mykt. De friske, saftige jordbærene kombineres med den sprø baconvinaigretten for å skape en uventet, men deilig smaksbalanse. Retten er et perfekt eksempel på hvordan enkle, sesongbaserte ingredienser kan forenes på en kreativ måte for å lage et imponerende og delikat forrettsmåltid.
Ingredienser
- 140 gram babyspinat
- 1 ½ kopper skivede jordbær
- 1 middels sjalottløk, tynne skiver
- 1 spiseskje skivede mandler
- 4 skiver bacon, hakket
- 1 teskje grovkornet sennep
- 1 teskje sukker
- 2 ½ spiseskje rødvinseddik
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 140 gram babyspinat
- 1 ½ kopper skivede jordbær
- 1 middels sjalottløk, tynne skiver
- 1 spiseskje skivede mandler
- 4 skiver bacon, hakket
- 1 teskje grovkornet sennep
- 1 teskje sukker
- 2 ½ spiseskje rødvinseddik
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg spinat, jordbær og sjalottløk i en stor bolle.
- 2Rist mandlene i en liten stekepanne over middels varme, rør om til de er gylne, ca. 2 minutter. Overfør til en bolle eller tallerken og la avkjøle.
- 3Legg baconet i en kald, middels stor stekepanne; kok opp over middels varme, rør av og til, til det er brunt og sprøtt, ca. 10 minutter. Bruk en hullsleiv til å overføre baconet til en tallerken med tørkepapir; la baconfettet bli igjen i pannen.
- 4Ta pannen av varmen og rør inn sennep og sukker til sukkeret er oppløst. Tilsett eddik, og visp deretter inn olivenoljen. Krydre med 1/4 teskje salt og pepper etter smak.
- 5Tilsett bacon og mandler i salaten, hell over baconvinaigretten, og vend forsiktig slik at alt blir dekket. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne nystekte mandler for å gi salaten en deilig krunch.
- 2For en mer fyldig smak, kan du erstatte rødvinseddiken med balsamicoeddik.
- 3La salaten trekke litt i vinaigretten før servering for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Servér spinat- og jordbærsalaten med et glass kjølig, frisk hvitvin. Denne kombinasjonen utfyller rettens søte og salte toner perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og jordbærsalat med varm baconvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og jordbærsalat med varm baconvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og jordbærsalat med varm baconvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og jordbærsalat med varm baconvinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og jordbærsalat med varm baconvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og jordbærsalat med varm baconvinaigrette?▼
En porsjon av Spinat- og jordbærsalat med varm baconvinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
