Spinat- og jordbærsalat
Oppskrift på spinat- og jordbærsalat perfekt for sommeren. Enkel å lage, sunn og smakfull. Ideell som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Denne spinat- og jordbærsalaten er et fantastisk smakseksperiment som kombinerer den friske, lette smaken av spinat med den søte, dvelende fruktsyrligheten fra jordbærene. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og er perfekt som en lett og oppkvikkende forrett på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 2 buntinger spinat, skylt og revet i bitestørrelse biter
- 9,5 dl skivede jordbær
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje paprika
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 spiseskje valmuefrø
Ingredienser
- 1. 2 buntinger spinat, skylt og revet i bitestørrelse biter
- 9,5 dl skivede jordbær
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje paprika
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 spiseskje valmuefrø
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, vend sammen spinat og jordbær.
- 2I en middels stor bolle, visp sammen olje, eddik, sukker, paprika, sesamfrø og valmuefrø. Hell over spinat og jordbær, og vend forsiktig slik at det blir jevnt dekket.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, ung spinat for best tekstur og smak
- 2- Skjær jordbærene i tynne skiver for jevnere fordeling av frukten
- 3- La salatblandingen trekke i dressingen i 5-10 minutter før servering for optimal smaksutvikling
Serveringsforslag
Denne fargerike og spreke salaten passer utmerket sammen med et glass lettsprudlende, fruktig hvitvin eller en urtedrikk som sitrongresste. En liten sprøstekt focacciaskive kan også være en herlig kontrast til de myke bladene og bærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og jordbærsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og jordbærsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og jordbærsalat?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og jordbærsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og jordbærsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og jordbærsalat?▼
En porsjon av Spinat- og jordbærsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
