Kremet spinat- og hvitbønnesuppe
Oppskrift på kremet spinat- og hvitbønnesuppe som er enkel å lage, næringsrik og perfekt for en sunn lunsj eller middag. Prøv denne smakfulle suppen i dag!
Foto av Anna Pyshniuk på Pexels
Ingredienser
- 7 dl babyspinat
- 1 dl hakket gulrot
- 3 ss olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4,5 dl kyllingkraft
- 1 boks (425 g) hvite bønner, drenert
- 1 ts tørket oregano
- 0,5 ts tørket timian
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt svart pepper
- 2 ss sitronsaft
Ingredienser
- 7 dl babyspinat
- 1 dl hakket gulrot
- 3 ss olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4,5 dl kyllingkraft
- 1 boks (425 g) hvite bønner, drenert
- 1 ts tørket oregano
- 0,5 ts tørket timian
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt svart pepper
- 2 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Bland babyspinat og gulrot i en foodprosessor; puls til det er finhakket.
- Varm opp olje i en stor gryte over middels varme.
- Kok og rør sjalottløk og hvitløk i den varme oljen til det begynner å dufte, ca. 2–3 minutter.
- Rør inn spinat og gulrot, kyllingkraft, hvite bønner, oregano, timian, salt og pepper.
- Kok opp under omrøring av og til.
- Skru ned varmen og la det småkoke til smakene har blandet seg, ca. 20 minutter.
- Ta suppen av varmen og rør inn sitronsaft.
- Kjør suppen med en stavmikser til den er glatt.
Om denne retten
Kremet spinat- og hvitbønnesuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer babyspinat, hakket gulrot, olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinat- og hvitbønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinat- og hvitbønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinat- og hvitbønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinat- og hvitbønnesuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinat- og hvitbønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinat- og hvitbønnesuppe?▼
En porsjon av Kremet spinat- og hvitbønnesuppe inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
