Spinat- og endivesalat med kremet blåmuggostdressing
Lett og frisk oppskrift på spinat- og endivesalat med kremet blåmuggostdressing. Perfekt for en sommerkald rett eller som forrett.
Om denne retten
Denne spinat- og endivesalaten er et perfekt eksempel på den klassiske kombinasjonen av frisk grønn salat og kremet, saltete blåmuggostdressing. Enkelt og godt, men med mye smaksrik kompleksitet takket være de nøye utvalgte ingrediensene.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer blåmuggost
- 3 spiseskjeer rødvinseddik, eller etter smak
- 1,2 dl pluss 1 spiseskje olivenolje
- En dash Worcestershire-saus
- 500 g spinatblader, vasket godt og tørket
- 2 belgiske endiver, skåret i tynne skiver på tvers
Ingredienser
- 6 spiseskjeer blåmuggost
- 3 spiseskjeer rødvinseddik, eller etter smak
- 1,2 dl pluss 1 spiseskje olivenolje
- En dash Worcestershire-saus
- 500 g spinatblader, vasket godt og tørket
- 2 belgiske endiver, skåret i tynne skiver på tvers
Fremgangsmåte
- 1I en bolle, med en gaffel, mos blåmuggosten og visp inn eddiken, oljen, Worcestershire-sausen, salt og pepper etter smak, og visp til dressingen er emulsifisert.
- 2I en stor bolle vender du spinaten og endiven med dressingen til salaten er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Vær påpasselig med å vaske og tørke spinaten grundig for best mulig resultat.
- 2Dressingen smaker enda bedre hvis du lar den trekke litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3For en mer fyldig dressing, kan du bytte ut noe av oljen med matyoghurt.
Serveringsforslag
Denne friske og lette salaten passer utmerket som en forrett, eller som en kald hovedrett på en sommerdag. Server den gjerne med et glass tørr hvitvin eller et mineralvann med sitrus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og endivesalat med kremet blåmuggostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og endivesalat med kremet blåmuggostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og endivesalat med kremet blåmuggostdressing?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og endivesalat med kremet blåmuggostdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og endivesalat med kremet blåmuggostdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og endivesalat med kremet blåmuggostdressing?▼
En porsjon av Spinat- og endivesalat med kremet blåmuggostdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
