Frisk spinat- og dadelsalat
Denne oppskriften på spinatsalat med dadler er enkel å lage og perfekt som en sunn lunsj, lett middag eller forrett. Lær hvordan du lager den i dag!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 utsteinete dadler
- 1.4 dl vegetabilsk olje, delt
- 1 ts finrevet limeskall
- 0.6 dl limesaft
- Salt
- Pepper
- 4 tynne skiver store sjalottløk
- 1 renset bunt flatbladet spinat
- 1.8 dl hakkede dadler
Ingredienser
- 2 utsteinete dadler
- 1.4 dl vegetabilsk olje, delt
- 1 ts finrevet limeskall
- 0.6 dl limesaft
- Salt
- Pepper
- 4 tynne skiver store sjalottløk
- 1 renset bunt flatbladet spinat
- 1.8 dl hakkede dadler
Slik gjør du:
- Bland 2 utsteinete dadler, 0.8 dl vegetabilsk olje, 1 ts finrevet limeskall og 0.6 dl limesaft i en blender til det er jevnt. Smak til med salt og pepper.
- Varm opp 0.6 dl vegetabilsk olje i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Stek 4 tynne skiver sjalottløk, rør ofte, til de er gylne og sprø, ca. 5–7 minutter.
- La sjalottløken renne av på kjøkkenpapir og smak til med salt.
- Vend inn den rensede spinaten og 1.8 dl hakkede dadler med dressingen.
- Topp salaten med den sprø sjalottløken før servering.
Om denne retten
Frisk spinat- og dadelsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer utsteinete dadler, vegetabilsk olje, delt, finrevet limeskall og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk spinat- og dadelsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk spinat- og dadelsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk spinat- og dadelsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk spinat- og dadelsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk spinat- og dadelsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk spinat- og dadelsalat?▼
En porsjon av Frisk spinat- og dadelsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
