Spinat- og dadelsalat
Oppskriften på spinatsalat med dadler er enkel å lage og perfekt for en sunn lunsj eller lett middag. Oppdag hvordan du lager den i dag!
Om denne retten
Spinat- og dadelsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer utstenkte dadler, pluss 0,6 dl vegetabilsk olje, delt, teskje finrevet limeskall og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 utstenkte dadler
- 2. 0,8 dl pluss 0,6 dl vegetabilsk olje, delt
- 3. 1 teskje finrevet limeskall
- 4. 0,6 dl limesaft
- 5. Salt
- 6. Pepper
- 7. 4 tynne skiver av store sjalottløk
- 8. 1 renset bunt med flatbladet spinat
- 9. 1,8 dl hakkede dadler
Ingredienser
- 1. 1. 2 utstenkte dadler
- 2. 0,8 dl pluss 0,6 dl vegetabilsk olje, delt
- 3. 1 teskje finrevet limeskall
- 4. 0,6 dl limesaft
- 5. Salt
- 6. Pepper
- 7. 4 tynne skiver av store sjalottløk
- 8. 1 renset bunt med flatbladet spinat
- 9. 1,8 dl hakkede dadler
Fremgangsmåte
- 11. Bland 2 utstenkte dadler, 1/2 kopp vegetabilsk olje, 1 teskje finrevet limeskall og 1/4 kopp limesaft i en blender til det er jevnt; smak til med salt og pepper. Varm opp 1/4 kopp vegetabilsk olje i en middels stor kjele over middels høy varme og kok 4 tynne skiver av store sjalottløk, rør ofte, til de er gylne og sprø, 5–7 minutter; la renne av på kjøkkenpapir og smak til med salt. Vend inn en renset bunt med flatbladet spinat og 3/4 kopp hakkede dadler med dressingen. Topp med sjalottløk. 2. Bland 2 utstenkte dadler, 1/2 kopp vegetabilsk olje, 1 teskje finrevet limeskall og 1/4 kopp limesaft i en blender til det er jevnt; smak til med salt og pepper. Varm opp 1/4 kopp vegetabilsk olje i en middels stor kjele over middels høy varme og kok 4 tynne skiver av store sjalottløk, rør ofte, til de er gylne og sprø, 5–7 minutter; la renne av på kjøkkenpapir og smak til med salt. Vend inn en renset bunt med flatbladet spinat og 3/4 kopp hakkede dadler med dressingen. Topp med sjalottløk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og dadelsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og dadelsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og dadelsalat?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og dadelsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og dadelsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og dadelsalat?▼
En porsjon av Spinat- og dadelsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
