Spinat- og Caprese-salat
Lær hvordan du lager en deilig spinat caprese salat med frisk spinat, mozzarella og tomater. Perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Om denne retten
Denne friske spinat- og Caprese-salaten er en perfekt forrett for sommermiddager eller festlige anledninger. Den kombinerer de klassiske italienske smakene fra tomater, mozzarella og basilikum i en enkel, men elegant komposisjon. Rettens enkle, men delikate natur gjør den til et fantastisk valg når du ønsker å glede gjestene dine med et smaksrikt, men likevel lett måltid.
Ingredienser
- 2,4 dl babyspinatblader
- 1 stor tomat, skivet 2 cm tykk
- 1 ball fersk mozzarellaost, skivet
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
Ingredienser
- 2,4 dl babyspinatblader
- 1 stor tomat, skivet 2 cm tykk
- 1 ball fersk mozzarellaost, skivet
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 1Fordel spinat på et serveringsfat. Legg tomatskivene oppå spinaten. Topp hver tomatskive med en skive fersk mozzarella. Strø basilikum over salaten og drypp med olivenolje og balsamicoeddik.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak - de mørkerøde tomatene gir den perfekte søte motsats til den kremet, myke mozzarellaen.
- 2La mozzarellaen ligge i romtemperatur en stund før servering, slik at den får tid til å utvikle sin fulle, myke tekstur.
- 3Drypp litt av balsamicoeddiken over salaten like før servering for å få en deilig, glanset saus.
Serveringsforslag
Servér denne salaten som en forfriskende start på middagen, gjerne med et glass tørr, italiensk hvitvin for å komplementere de aromatiske smakene. En deilig, hjemmelaget focaccia brød er også et fantastisk tilbehør som vil runde av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og Caprese-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og Caprese-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og Caprese-salat?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og Caprese-salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og Caprese-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og Caprese-salat?▼
En porsjon av Spinat- og Caprese-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
