Spinat- og bærsalat med fettfri karridressing
Oppdag en frisk og næringsrik spinat- og bær salat med en lett curry-dressing uten fett, perfekt for en sunn forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Den fargerike spinat- og bærsalaten er en forfriskende og lett sommerfavoritt. Kombinasjonen av søte bær, ristede pekannøtter og en kremet karridressing gir en fantastisk balanse av smaker og teksturer. Denne salaten passer perfekt som en avslappende forrett på en sommerkveld, eller som en sunn og næringsrik lunsjrett på farten.
Ingredienser
- 170 gram fersk spinat, revet i bitestore biter
- 2,4 dl tyntskårne jordbær
- 2,4 dl blåbær
- 1 liten rød løk, tynne skiver, trukket i ringer
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- Fettfri karri-dressing
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer riseddik
- 4 teskjeer honning
- 1 teskje karri pulver
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 170 gram fersk spinat, revet i bitestore biter
- 2,4 dl tyntskårne jordbær
- 2,4 dl blåbær
- 1 liten rød løk, tynne skiver, trukket i ringer
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- Fettfri karri-dressing
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer riseddik
- 4 teskjeer honning
- 1 teskje karri pulver
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Vask og tørk spinaten. Pisk sammen dressingen. Bland den med spinaten og vend forsiktig. Tilsett bær, løk og pecannøtter. Vend forsiktig igjen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bær for best smak og konsistens.
- 2La løken stå i kaldt vann i 15 minutter før bruk for å fjerne noe av den skarpe smaken.
- 3Kryss smakene i dressingen ved å balansere sødmen fra honningen og syrene fra eddikene.
Serveringsforslag
Server salaten med et glass kjølende hvitvin eller en frisk, sitruspreget cocktail for en komplett sommeropplevelse. Avslutt gjerne måltidet med en kremet dessert, som for eksempel en mango- eller limeparfait.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og bærsalat med fettfri karridressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og bærsalat med fettfri karridressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og bærsalat med fettfri karridressing?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og bærsalat med fettfri karridressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og bærsalat med fettfri karridressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og bærsalat med fettfri karridressing?▼
En porsjon av Spinat- og bærsalat med fettfri karridressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
