Spinat- og bacon-salat
Lær hvordan du lager en deilig spinat- og baconsalat med enkle steg. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommerdager.
Om denne retten
Denne friske og smakfulle spinat- og bacon-salaten er en perfekt start på et måltid eller en nydelig lunsj. Den kombinerer spenstige babyspinatblader med søte, syrlige eplesskiver og sprø, smakfulle baconbiter - en velbalansert og delikat salat som gir deg den lille ekstra gløden du trenger på en travel hverdag. Retten har sine røtter i tradisjonell amerikansk hjemmelaget mat, men med et moderne, nordisk preg.
Ingredienser
- 14,2 dl babyspinatblader, vasket og tørket
- 1 Granny Smith-eple, delt i to, kjernet og skivet i tynne skiver
- 6 skiver bacon, skåret i 1/4" brede strimler
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 ts Dijon-sennep
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl eplecidereddik
Ingredienser
- 14,2 dl babyspinatblader, vasket og tørket
- 1 Granny Smith-eple, delt i to, kjernet og skivet i tynne skiver
- 6 skiver bacon, skåret i 1/4" brede strimler
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 ts Dijon-sennep
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl eplecidereddik
Fremgangsmåte
- 1Legg spinat og epleskiver i en stor blandingsbolle. Stek baconbiter på lav varme til de er sprø. Ta dem opp med en hullsleiv og legg dem på kjøkkenpapir for å renne av. Tilsett sjalottløk i baconfettet og sautér til de er myke og dufter godt. Visp inn sennep, eddik og deretter olivenolje. Smak til med salt og pepper. Hell dressingen over spinaten, tilsett bacon og vend forsiktig slik at salaten blir lett wiltet.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-eple for en deilig søt-sur kontrast.
- 2Hakkede sjalottløk gir ekstra fylde og aroma til dressingen.
- 3La salaten hvile et par minutter før servering slik at spinaten får tid til å wilte litt i dressingen.
Serveringsforslag
Denne salaten er et perfekt ledsagernummer til et glass tørr, mousserende hvitvin eller en kjølig, frisk øl. Den kan også serveres som en lett forrett etterfulgt av en varmere hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og bacon-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og bacon-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og bacon-salat?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og bacon-salat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og bacon-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og bacon-salat?▼
En porsjon av Spinat- og bacon-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
