Ingredienser
- 450 g spinat
- 2 ss sesamfrø
- 0.5 ts sukker
- 1.5 ss soyasaus
- 2 ss dashi
Ingredienser
- 450 g spinat
- 2 ss sesamfrø
- 0.5 ts sukker
- 1.5 ss soyasaus
- 2 ss dashi
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Blanchér spinaten i 1 til 2 minutter.
- Avkjøl spinaten raskt.
- Klem ut vannet godt, men ikke vri den.
- Rør lett i spinaten for å skille stilkene fra bladene, og legg den i en bolle.
- Rist sesamfrø i en varm, tørr stekepanne til de begynner å poppe.
- Sett til side 1 ts av de ristede frøene til pynt.
- Overfør resten av frøene til en krydderkvern eller morter og støt dem til en jevn masse.
- Hell over i en bolle, og tilsett sukker, soyasaus og dashi.
- Bland godt og hell over spinaten.
- Vend forsiktig slik at spinaten blir dekket av dressingen.
- Pynt med de reserverte sesamfrøene.
Om denne retten
Denne klassiske spinatsalaten fra Japan er langt mer enn bare grønt på tallerkenen. Med sin uventede, kremete sesamsaus og sprø ristede sesamfrø er den både smakfull og spennende. Den perfekte forrett for å vekke appetitten før et større måltid, eller som et enkelt, sunt mellommåltid når du trenger en energiboost.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort stilkene – de gir en god, kålig tekstur når de blandes med bladene.
- 2Skyll spinaten grundig før den blansjeres, slik at den ikke blir for vandig.
- 3Bruk sesamfrø av god kvalitet; de gir en langt mer intens, nøtteaktig smak enn vanlige.
Serveringsforslag
Denne spinatsalaten passer perfekt sammen med en lettkrydret, grillet fisk eller en deilig asiatisk hovedrett. Serveres gjerne med et glass kald, tørr hvitvin for å balansere de intense, umamifylte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatsalat med sesamdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatsalat med sesamdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatsalat med sesamdressing?▼
Total tilberedningstid for Spinatsalat med sesamdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatsalat med sesamdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Spinatsalat med sesamdressing?▼
En porsjon av Spinatsalat med sesamdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
