Kremet spinatpuré med ost
Lær hvordan du lager kremet spinatpuré med ost med denne enkle oppskriften. Perfekt som sunn snacks eller forrett, rask å lage og full av næring.
Foto av Kiran More på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør
- 900 g fersk spinat, renset
- 3.6 dl (lett pakket) revet Pecorino-, Parmesan- eller Manchego-ost (ca. 85 g)
- 0.6 dl crème fraîche
- 1 ts Dijon-sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør
- 900 g fersk spinat, renset
- 3.6 dl (lett pakket) revet Pecorino-, Parmesan- eller Manchego-ost (ca. 85 g)
- 0.6 dl crème fraîche
- 1 ts Dijon-sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor gryte over middels høy varme.
- Tilsett spinat i gryten i fire omganger, rør om for å få den til å visne mellom hver batch.
- Rør inn ost, crème fraîche og sennep.
- Bruk en stavmikser, vanlig blender eller foodprosessor til å purere spinatblandingen til den er veldig glatt.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Kremet spinatpuré er en bemerkelsesverdig forrett som kombinerer den kremete teksturen til nydelig fersk spinat med den salte og nøtteaktige smaken av Pecorino-ost. Denne tradisjonsrike italienske retten har sine røtter helt tilbake til middelalderens Toscana, hvor den opprinnelig ble servert som en enkel, men smakfull start på måltidet. I dag er kremet spinatpuré fortsatt en favoritt i italienske hjem og trattoriaer, og den passer perfekt som en elegant forrett til spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, saftig spinat for best mulig resultat - dette gir retten en dyp, grønn farge og en deilig fylde.
- 2For en ekstra kremet konsistens, pass på å purere blandingen godt med en stavmikser eller blender.
- 3Fjern eventuelle harde stilker fra spinaten før du begynner, da disse kan gi en litt trevlet tekstur.
- 4Sjekk smaken nøye og juster salt- og pepperkrydringen etter dine preferanser.
Serveringsforslag
Kremet spinatpuré passer utmerket som en raffinert forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller en lettere rødvin. Servér den gjerne med sprø focaccia eller sprøstekt, krydret brød som kan dyppes i den deilige kremen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinatpuré med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinatpuré med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinatpuré med ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinatpuré med ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinatpuré med ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinatpuré med ost?▼
En porsjon av Kremet spinatpuré med ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
