Spinat-, artisjokk- og bacon-dip med sprø pitabrød
Oppskrift på en kremet spinat, artisjokk og bacon dipp servert med sprø pitabrød, perfekt som forrett eller snacks
Om denne retten
Spinat-, artisjokk- og bacon-dip med sprø pitabrød er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, sjalottløk, finhakket, hvitløksfedd, finhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 (280 gram) pose frossen hakket spinat, tint
- 1 (170 gram) krukke marinerte artisjokkhjerter, grovhakket
- 10 skiver bacon, stekt til sprø og smuldret
- 1 ts sitronskall
- 4,7 dl rømme
- 1 ts kosher salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- Sprø pitabrød, oppskrift følger
- 1 ss kosher salt
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/4 ts sellerisalt
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 8 pitabrød, delt i 12 båter hver
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 (280 gram) pose frossen hakket spinat, tint
- 1 (170 gram) krukke marinerte artisjokkhjerter, grovhakket
- 10 skiver bacon, stekt til sprø og smuldret
- 1 ts sitronskall
- 4,7 dl rømme
- 1 ts kosher salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- Sprø pitabrød, oppskrift følger
- 1 ss kosher salt
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/4 ts sellerisalt
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 8 pitabrød, delt i 12 båter hver
Fremgangsmåte
- 1Varm opp vegetabilsk olje i en liten stekepanne over middels lav varme. Tilsett hvitløk og sjalottløk og kok, rør jevnlig, til sjalottløken blir myk og hvitløken begynner å bli brun, omtrent 7 minutter. Fjern fra varmen og sett til side.
- 2Ha spinaten i en sil og klem ut all overflødig vann. Overfør til en stor blandebolle og tilsett artisjokkhjertene, smuldret bacon, kokt hvitløk og sjalottløk, sitronskall, rømme, salt og pepper. Bland godt med en slikkepott, og overfør til en dekorativ bolle. La den stå i 30 minutter før servering slik at smakene kan blande seg. Server med sprø pitabrød.
- 3Forvarm ovnen til 175°C. Bland alle urter og krydder i en liten bolle. Legg pitabrødene i en stor blandebolle og tilsett krydderblandingen. Drypp over oljen og vend godt slik at alt blir dekket. Legg pitabrødene på et bakepapirkledd stekebrett, rist det forsiktig for å jevne ut brødene, og sett brettet i den øverste delen av den forvarmede ovnen til de er sprø og lett brune, ca. 20 minutter. Ta ut av ovnen, la avkjøle i 10 minutter, og legg dem rundt dippbollen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat-, artisjokk- og bacon-dip med sprø pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat-, artisjokk- og bacon-dip med sprø pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat-, artisjokk- og bacon-dip med sprø pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Spinat-, artisjokk- og bacon-dip med sprø pitabrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat-, artisjokk- og bacon-dip med sprø pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat-, artisjokk- og bacon-dip med sprø pitabrød?▼
En porsjon av Spinat-, artisjokk- og bacon-dip med sprø pitabrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
