Speltkjeks med kirsebær og kakaonibs
Oppskrift på speltkjeks med kirsebær og kakaonibs – smakfulle og sunne kjeks med friske kirsebær, perfekte til kaffepausen eller som smågodt.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl brunt sukker
- 1.2 dl smør, myknet
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl speltmel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl kakaonibs (valgfritt)
- 1.2 dl tørkede kirsebær
Ingredienser
- 2.4 dl brunt sukker
- 1.2 dl smør, myknet
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl speltmel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl kakaonibs (valgfritt)
- 1.2 dl tørkede kirsebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Pisk brunt sukker og smør sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig.
- Tilsett egg og vaniljeekstrakt og pisk til det er jevnt.
- Tilsett mel, natron og salt; pisk til deigen er godt blandet.
- Venn inn kakaonibs og kirsebær i deigen.
- Sett deigen i klatter med en skje på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjeksene begynner å bli brune rundt kantene, ca. 10 til 12 minutter.
- La kjeksene avkjøle på stekebrettet i 2 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse speltkirsebærkjeksene er noe helt spesielt! Inspirert av den tradisjonelle amerikanske cookies-oppskriften, tilfører vi nøtteaktig speltmel og søte, tørkede kirsebær for å skape en deilig, hjemmelaget småkake med både klassisk smak og moderne touch. Perfekt å nyte med en kopp kaffe eller te på en rolig ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne smør med litt salt for ekstra god smak.
- 2Miks ikke deigen for lenge, bare til ingrediensene er godt blandet – da blir kjeksene sprøere.
- 3La de tørkede kirsebærene renne av litt før du blander dem i, slik at de ikke trekker for mye fuktighet ut av deigen.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt til en kopp varm kakao eller en deilig eplemost. Servér dem også gjerne som en nydelig dessert sammen med en skje vaniljekesam og noen friske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Speltkjeks med kirsebær og kakaonibs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Speltkjeks med kirsebær og kakaonibs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Speltkjeks med kirsebær og kakaonibs?▼
Total tilberedningstid for Speltkjeks med kirsebær og kakaonibs er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Speltkjeks med kirsebær og kakaonibs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Speltkjeks med kirsebær og kakaonibs?▼
En porsjon av Speltkjeks med kirsebær og kakaonibs inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
