Asparges med kremet dipp
Denne oppskriften på asparges med kremet dipp er enkel å følge og gir en smakfull opplevelse. Perfekt som forrett eller tilbehør for enhver anledning.
Foto av Luna Lovegood på Pexels
Ingredienser
- 1.75 dl rømme
- 0.6 dl majones
- 3 ss finhakket rødløk
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss pluss 1 ts kapers, drenert og hakket
- 2 ts tørket estragon
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts sukker
- 0.25 ts pepper
- 48 aspargesstenger (ca. 2 bunter), kuttet i 10 cm lange stykker
- 3 dl isbiter
- 6 dl vann
- 1.5 ts kosher-salt
Ingredienser
- 1.75 dl rømme
- 0.6 dl majones
- 3 ss finhakket rødløk
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss pluss 1 ts kapers, drenert og hakket
- 2 ts tørket estragon
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts sukker
- 0.25 ts pepper
- 48 aspargesstenger (ca. 2 bunter), kuttet i 10 cm lange stykker
- 3 dl isbiter
- 6 dl vann
- 1.5 ts kosher-salt
Slik gjør du:
- For å lage dippesausen: Bland rømme, majones, rødløk, sitronsaft, kapers, estragon, løkpulver, sukker og pepper sammen med en visp. Bland godt.
- Sett dippen i kjøleskapet til den er avkjølt, ca. 2 timer.
- Kok aspargesen i en dampkoker over kokende vann til den er mør når den stikkes med en gaffel, 6 til 8 minutter.
- Bland isbiter, vann og kosher-salt i en stor bolle.
- Ta aspargesen ut av dampkokeren og avkjøl den ved å dyppe den i isvannet. La den ligge til den er kald.
- Overfør aspargesen til en tallerken med tørkepapir for å tørke.
- Sett aspargesen i kjøleskapet.
- Server kald asparges sammen med dippesausen.
Om denne retten
Asparges med kremet dipp er en forfriskende og lettservert rett som kombinerer den sprø teksturen til ferske aspargesstenger med en kremet, sursøt dippsaus. Denne retten passer perfekt som en lett forrett eller et smakfullt tilbehør, spesielt om sommeren.
Tips og Varianter
- 1Velg aspargesstenger som er ferske og sprø for best mulig konsistens.
- 2Sørg for at aspargesen avkjøles ordentlig i isbad for å beholde den knasende teksturen.
- 3Dippesausen smaker best når den får hvile i kjøleskapet i et par timer, slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Asparges med kremet dipp er en perfekt forrett til en sommerlig middag eller et lettvint tilbehør til grillmiddager. Server dem gjerne med et glass kald, tørr hvitvin for å balansere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges med kremet dipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges med kremet dipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges med kremet dipp?▼
Total tilberedningstid for Asparges med kremet dipp er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges med kremet dipp vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asparges med kremet dipp?▼
En porsjon av Asparges med kremet dipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
